近年來，我國老年糖尿病患者數(shù)量呈逐年增加之勢。其中，有很多糖尿病患者由于無法合理控制自己的飲食，經(jīng)常導(dǎo)致血糖偏高，血糖長時間居高不下，會導(dǎo)致失明、心臟病等問題，嚴(yán)重影響身體健康。同時，有些糖友為了維穩(wěn)血糖，會選擇吃素或者吃得很少，時間長了，不僅不利于控制血糖，還容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。那么，如何在血糖偏高的情況下，保證營養(yǎng)還能保持血糖穩(wěn)定呢，答案就在文章中。

血糖偏高怎么辦？合理規(guī)劃日常飲食很重要

糖尿病人在日常飲食中怎么平穩(wěn)血糖？高血糖吃什么好？其實對于二型糖尿病患者來說，日常飲食中最需要考慮的是吃多少，怎么吃，簡單來說就是要在平穩(wěn)血糖的同時，控制好每天攝入的總能量和保持營養(yǎng)均衡。

糖尿病人每天的飲食應(yīng)該能夠保證正常的生理需要，不能把控制飲食簡單的理解為限制飲食，每天仍需要攝取谷類、肉蛋類、蔬菜水果、奶制品和油脂類這5類基本食物。同時，各種食物應(yīng)該占有合適的比例，供能營養(yǎng)素應(yīng)以碳水化合物(50%~55%)為主，宜多選擇高能量密度且富含膳食纖維、低升糖指數(shù)的食物，增加蔬菜和適當(dāng)比例的低糖水果，蛋白攝入建議為1.0~1.5g/(kg·d)，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主[1]。此外還需要攝入維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等人體日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)[2]，保證人體的均衡營養(yǎng)。

血糖偏高怎么辦？均衡營養(yǎng)很關(guān)鍵

在控制總量和均衡營養(yǎng)這兩個大前提下，糖尿病人的一些具體的飲食方法可以參考以下十點[3-6]：

1. 超重或肥胖的糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)減少每日攝入的總熱量：

每日飲食總熱量至少減少400-500kcal，遵循低熱量飲食直到體質(zhì)量恢復(fù)到健康水平。

2. 遵從低GI的飲食原則，選擇合適的營養(yǎng)品作為營養(yǎng)補充：

很多糖尿病人在患病之后進食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，飲食控制的加強，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象非常明顯，尤其是剛剛做完手術(shù)的病人，對于“糖尿病人怎么平穩(wěn)血糖、高血糖吃什么好“這些問題，選擇適合的營養(yǎng)補充品尤為重要，而低GI和緩釋碳水配方的雅培益力佳就是一個不錯的選擇哦。

3. 可以將低血糖指數(shù)的全谷物、雜豆類用作碳水化合物的主要來源：

用雜糧替換掉精米精面做主食，如食用其他含碳水較多的食物（例如紅薯土豆等）要相應(yīng)減少主食的量。

4. 蛋白質(zhì)攝入上優(yōu)先選擇植物蛋白，動物蛋白優(yōu)選魚肉禽肉：

植物蛋白在人體內(nèi)的消化吸收速率較慢，不易引起血糖的大幅波動。跟畜肉相比，魚類和禽類的肉中脂肪含量相對較少，飽和脂肪酸的含量也比較低，更適合糖尿病患者食用。

5. 多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣：

每日攝入蔬菜500g左右，深色蔬菜占一半以上，水果選擇上以低升糖指數(shù)水果為宜，且每次食用水果的量不宜過多。

6. 豆類堅果和奶制品必不可少：

每日可攝入250-300ml的液態(tài)奶或奶制品（低脂乳制品）、30-50g輕加工的豆類及堅果類。

7. 盡量選擇不加工或者輕加工的食物：

一般來說食物的加工程度越精細(xì)，被人體的吸收效率就越高，進食后易引起血糖的大幅波動，例如粥比白米飯好消化，白米飯比糙米飯好消化。

8. 少油少鹽的飲食更健康：

每日食鹽量不宜超過6g，每日烹調(diào)油使用量不宜超過30g內(nèi)，注意限制醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等含鹽量較高的調(diào)味品或食物的攝入。

9. 足量飲水，限制飲酒：

水是膳食的重要組成部分，推薦飲用白開水，也可以選擇淡茶與咖啡；不建議糖尿病患者飲酒，酒精可能會掩蓋低血糖癥狀，促進酮體生成，過量飲酒還會增加肝損傷、痛風(fēng)、心血管疾病和某些癌癥發(fā)生的風(fēng)險。

10. 控制進餐速度，調(diào)整進食順序：

細(xì)嚼慢咽，減慢進食速度可以降低糖尿病發(fā)病風(fēng)險，先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食，有利于糖尿病患者短期和長期血糖控制。

血糖偏高怎么辦？雅培益力佳助力維穩(wěn)血糖

對于糖尿病人來說，以上10點都兼顧顯然是比較困難的，尤其是日常就吃得少，需要營養(yǎng)補充的體弱的老年糖尿病人群，可以試試適合血糖偏高人群使用的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品。

以雅培益力佳為例，它是雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)旗下的一款血糖偏高人群適用營養(yǎng)粉。一方面，雅培益力佳含有經(jīng)過科學(xué)配比的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等33種豐富的營養(yǎng)素，幫助補充均衡營養(yǎng)，尤其添加了對血糖控制比較有利的鉻元素。另一方面，雅培益力佳屬于低GI配方,并采用的獨特的緩釋系統(tǒng)，能夠有效平緩餐后血糖反應(yīng)，幫助平穩(wěn)血糖。

當(dāng)前正處于炎熱的夏季，受氣溫、飲食、睡眠等影響，很多糖友出現(xiàn)血糖明顯波動的情況。尤其是血糖偏高的老年人，一定要堅持科學(xué)合理的控糖飲食，加強自我血糖監(jiān)測，一旦血糖居高不下需要及時就醫(yī)，遵循醫(yī)囑調(diào)理血糖。但同時也要注意因為控糖導(dǎo)致的營養(yǎng)不良問題，選擇雅培益力佳作為額外的營養(yǎng)補充劑，是糖友科學(xué)控糖的有力幫手。

參考文獻：

[1] 中國老年2型糖尿病防治臨床指南（2022年版）[J].中國糖尿病雜志,2022,30(01):2-51.

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[4] 趙靜,趙秋利,侯賽寧,梁艷,王麗敏.2型糖尿病患者飲食行為影響因素的質(zhì)性研究[J].護理學(xué)雜志,2018,33(05):35-38.

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