自2011年以來，湖北省以餐飲單位集中街區(qū)、旅游景區(qū)餐飲單位、學(xué)校食堂、大中型餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，將示范創(chuàng)建與日常監(jiān)管、量化分級(jí)、明廚亮灶、專項(xiàng)整治等工作相結(jié)合，積極穩(wěn)步推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)。

　　2014年，經(jīng)自愿申報(bào)、逐級(jí)推薦、資格審查、現(xiàn)場考評(píng)、綜合評(píng)審等，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局共評(píng)審出湖北省餐飲服務(wù)食品安全示范街37條、湖北省餐飲服務(wù)食品安全示范單位228個(gè)，與省旅游局聯(lián)合評(píng)審出2014年度湖北省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)4個(gè)。

　　下一步，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對示范創(chuàng)建工作的指導(dǎo)推進(jìn)，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，加強(qiáng)督促檢查，保證示范創(chuàng)建先進(jìn)性，推動(dòng)示范創(chuàng)建工作健康發(fā)展。同時(shí)督促各地以示范創(chuàng)建為載體，全面開展“食品放心工程”建設(shè)，為鞏固提升餐飲食品安全保障水平作出新的更大貢獻(xiàn)。