東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀:菠菜不能與什么同吃?菠菜(又稱田菜) 、菠菜味甘、性涼,入大腸、胃經(jīng)。主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等。含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì),尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠、深受人們歡迎。但是菠菜也有以下幾種相克食物。
蔬菜不能和什么一起吃:
菠菜與黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收
菠菜與牛奶:同食會引起痢疾
菠菜與鱔魚:同食會導(dǎo)致腹瀉
菠菜與韭菜:二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。
菠菜的人群禁忌:
1. 菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜。
2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。
3. 同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
4. 不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多.
5. 另外脾虛便溏者不宜多食。
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