東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀：想讓一道菜美味獨(dú)特，又不想加入很多鹽和脂肪，最簡(jiǎn)單的做法就是配上合適的調(diào)味品和香料。豐富的調(diào)味品不但能使一頓飯變得活潑有趣，還能帶來(lái)多種多樣的健康福利。
生活中常見的調(diào)味品對(duì)我們來(lái)說(shuō)都很熟悉，如大蒜粉、牛至、肉桂，但是除了這些之外，我們可以給調(diào)料盒來(lái)個(gè)大換血，換上全然不同的調(diào)料，興許能激發(fā)你對(duì)飯菜的想象力和執(zhí)行力，重新點(diǎn)燃你在廚房的激情。
新年伊始，2015麥考密克風(fēng)味預(yù)測(cè)為您奉上全新的美味風(fēng)向標(biāo)。經(jīng)鑒定，預(yù)測(cè)出八種即將風(fēng)靡全球的特色風(fēng)味，助你開啟新年的美妙廚房之旅，把美味帶回家。這里是一些新的組合攻略，快快準(zhǔn)備新年的美味佳肴吧!
1.風(fēng)靡全球的經(jīng)典混合食物
麥考密克提供的日本7香料和沙瓦瑪提供的香料混合物幾乎成了萬(wàn)能調(diào)味劑，能給全球所有菜系提供精致可口的風(fēng)味。做好一盤素菜或者旺火干炒的豆腐，加上日本香料，(或者加上沙瓦瑪調(diào)料，)保證能吊起你的食欲，滿足你的味蕾。
2.中東餐前小菜
如果你去過地中海，你一定知道聚光燈打到餐桌上的時(shí)候，是多么耀眼華麗的畫面，現(xiàn)在，我們?cè)谧约杭乙材芟硎苣切┟朗沉恕?zhǔn)備一點(diǎn)瘦肉，把調(diào)料都混合在希臘酸奶中，再把瘦肉、酸奶和酸奶黃瓜拌在一起，或者在超市買來(lái)現(xiàn)成的鷹嘴豆沙，和酸奶拌在一起，簡(jiǎn)單的餐前小菜就完成了。
3.細(xì)說(shuō)咸與酸
鹽能增強(qiáng)所有食物的硬度。如果你還在苦于不知道如何調(diào)出不同尋常的口味，不妨試試鹽吧，像粗鹽、粉紅色的喜馬拉雅型鹽，配上腌漬過的姜絲，酸櫻桃，芒果干，檸檬干，飯菜就煥然一新，入口之前你就會(huì)流口水了。
4.煙熏香料
煙熏食物似乎越來(lái)越受歡迎了。2015年，專家希望找到更多能夠深度改善口味的煙熏香料。在燒烤上加點(diǎn)煙熏辣椒粉，把煙熏的美味放進(jìn)你的烤箱里，肯定會(huì)有意想不到的效果。
5.鮮味素食
利用一些自然鮮美的食物(如蘑菇、番茄、白薯、海藻等)來(lái)刺激你的“第五感”，會(huì)是一番令人興奮的體驗(yàn)。不僅如此，附帶的藥效也很明顯，在海鮮或者家禽類的肉食上加點(diǎn)干蘑菇，有助于提高你的免疫系統(tǒng)，同時(shí)降低炎癥性疾病(包括心臟病和糖尿病)的發(fā)病率。
