話說我手腳冰涼的毛病，在念書的時候就一直困撓著我，運動的時候沒有感覺，可是一旦保持靜止?fàn)顟B(tài)，那手腳就跟冰棍兒一樣，尤其手背上的皮膚會成為網(wǎng)格狀，那種感覺真的好難受啊！后來接觸了一些中醫(yī)之后，我這個屬于典型的氣血不通的癥狀。不過，一次大學(xué)時候的饕餮大餐，確是給我上了一堂生動的食療課。我的大學(xué)寢室是一群吃貨的集散地，對于學(xué)校周遭的美食，新開的飯店是不會放過的，大家總會找各種理由去品嘗一番。那次是冬天，附近新開了一家紅燜羊肉店，據(jù)說總是爆滿，我們?nèi)珜嬍业娜耍跀€了N多周的銀子，流了N升的口水之后，終于吃上了一頓紅燜羊肉。味道自然是名不虛傳，充分滿足了肚子里的饞蟲需要，更主要的是，對于我來說，我意外地發(fā)現(xiàn)，那天餐后的晚自習(xí)，不再有原來的寒徹骨感覺，手腳也一直都是乎乎的，整個人都被一種溫暖的感覺所包圍，這種感覺太稀少了，只有在一次喝過小口的雞尾酒之后，喉頭和食管有過那種熱辣的感覺。

       至此之后，從小對于羊肉興趣平平的我，開始熱愛羊肉，尤其一到寒冷的秋冬季節(jié)，手腳一旦出現(xiàn)氣血不暢，冷冰冰的狀況，我必定會吃一頓羊肉。無論是作為漂一族離家在外，還是與老公的第一次正式約會，甚至新婚之后的第一個冬天，在所有的回憶中，都少不了羊肉的身影。而對于我來說，涮羊肉和紅燜羊肉的溫通氣血效果最好，因為在這兩種做法中，通常都會有蔥、姜、辣椒等辛辣調(diào)料的身影，這些食材都會為羊肉的食療功效加分。

     《食療本草》，羊肉，溫，丈夫五勞七傷、藏氣虛寒?！侗静菥V目》，暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。

      對于家庭聚餐，朋友聚會來說，涮羊肉通常是首選，因為操作簡單，吃的時候氣氛熱烈，容易勾起大家的話題。既然是涮羊肉，那么肯定會有一些其他的食材來搭配羊肉。

     那么，首選肯定就是蔬菜了，一般茼蒿、大白菜、白蘿卜片是不二的選擇了，老百姓有句俗語，魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安。為了身體平安，給羊肉搭配上吧。

    然后，可以搭配粉絲粉條，粉絲的主要成分是淀粉，其含有的碳水化合物與我們主食的大米和面粉相當(dāng)，所以，一般粉絲可以起到主食的作用，而且對于糖尿病患者來說，粉絲、粉條的血糖指數(shù)很低，一般土豆粉條的血糖指數(shù)是13.6，而全麥面條的血糖指數(shù)為37，大米飯的血糖指數(shù)為83.2，從這些數(shù)值來看，糖尿病人在涮鍋的時候，可以很放心地吃一些粉條的。但是，一定要注意，不能過多，因為血糖的升高，除了受到食物本身血糖指數(shù)的影響，還會受到食用量的影響。

    再次，我會推薦大家再涮一些豆制品，比如豆腐，凍豆腐。

   通過上面這些搭配，一大桌子人的營養(yǎng)攝入就已經(jīng)比較全面了。如果大家還是覺得吃得不夠過癮，我覺得還可以再加入一些水產(chǎn)品進去。比如魚滑，蝦滑。中國人在造文字的時候，就已經(jīng)告訴我們了，魚與羊搭配的效果是“鮮”！南方人多愛吃魚，北方人多愛吃羊肉，如果一對南北結(jié)合的夫婦在飲食上經(jīng)常發(fā)生摩擦的話，相信這道魚羊火鍋一定會讓兩公婆都吃到心花怒放，感情更上層樓！不過，要提醒一下，如果是孕婦的話，一定要少吃啊！

     吃過美味的涮火鍋之后，可以吃點山楂冰糖銀耳羹，既可以為剛才熱烈的涮火鍋降降溫，解解膩，促進食物的消化，更可以在霧霾天給大家可憐的肺一個保護與安慰。