東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀：隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，冬季時令蔬菜大量上市，土豆是其中比較受歡迎的一種。其實對女性而言，土豆更是一種好處多多的菜。   

首先是保持健康情緒。專家認(rèn)為土豆中的維生素C和維生素A含量都非常高，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一。再者土豆容易有飽腹感，吃了之后就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效地避免食物酸堿度失衡的問題。

其次是抗衰老。土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態(tài)。再次，土豆中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動，對于困擾許多女性的便秘也有緩解作用。

香辣排骨燜土豆

材料：排骨、土豆、老抽、生抽、辣醬、砂糖適量、姜片適量、料酒15ML。

做法：1、排骨剁成小段，土豆削皮切小塊。2、熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。3、爆炒排骨，炒干水分和腥氣。4、放入生抽、老抽、白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。5、放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。6、放入適量辣醬，拌勻，加點水，然后燜20到25分鐘即可。