冬季上火的原因大多可歸于“燥”。
一是人們喜歡坐在開著暖氣的室內(nèi)，再加上進食大量肉類及辛辣食物，就好比“火上澆油”，使內(nèi)熱不斷聚集。
二是在飲食方面，冬天人們喜歡進食牛羊肉來御寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當歸等滋補品，可謂“燥上加燥”，人食用后體內(nèi)容易積熱，不容易散發(fā)，容易導致上火。
三是，作息時間不規(guī)律，夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致上火的重要原因。
四是年末壓力加大，許多人難免會煩躁、焦慮，也容易上火?！盎稹鄙⒉怀鋈ゾ统闪恕岸練狻?，使機體免疫力下降。
千萬不要小看上火癥狀。它不但能引發(fā)口干舌燥、咽喉腫痛、爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等癥狀，嚴重時還會導致口瘡、便秘、痔瘡等疾病，同時更嚴重是破壞人體免疫力，給各種疾病的入侵、復(fù)發(fā)提供可乘之機。
寒包肺火易感冒。冬季嚴寒，大家通常都只想到受寒了引起風寒感冒，其實很多感冒是“寒包火”，它是內(nèi)熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥熱的房間內(nèi)坐很長時間，又不注意補水，還過食肥甘厚味，天氣雖然寒冷，但體內(nèi)卻是一派“熱火朝天”的景象。突然出門接觸冷空氣，一時適應(yīng)不了，就會出現(xiàn)寒熱交加的情況而發(fā)生感冒，表面是受了寒，全身怕冷發(fā)熱，但又表現(xiàn)出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的癥狀。
心火旺口舌生瘡。冬季氣候干燥，若再一味吃補品或辛辣刺激食物，還可能引起心火旺盛，容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等癥狀。
肝火大頭暈眼干。夜間暖氣太足導致的睡眠質(zhì)量不好或經(jīng)常熬夜打亂人體正常的作息時間，都會使得肝臟不能休息，于是只好加班加點排毒，造成肝火旺盛，容易頭暈眼干。此外，還可能有急躁易怒、兩眼發(fā)紅等癥狀。
胃火盛口苦便秘。酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至一定程度，就會變得什么都吃不下。胃火大還有上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)、便秘等癥狀。
可以更簡單地把我們體內(nèi)的“火”分為兩類：實火和虛火。實火患者表現(xiàn)為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃。虛火以陰虛火旺者居多，多表現(xiàn)為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔等癥狀。
由于冬季吃火鍋的人很多，涼茶類飲料就成了很多食客的首選。但要注意，涼茶的本質(zhì)是藥茶，對有實火癥狀的患者比較適宜，但對于出現(xiàn)虛火癥狀的患者，喝涼茶會導致涼上加涼，身體反而更虛。
那么，虛火的人怎么食療？有個簡單的方法就是喝鴨肉粥。鴨肉粥是我國古代醫(yī)書《肘后備急方》中的一道古方，除了陰虛體質(zhì)的人外，平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人或者經(jīng)常感覺勞累的上班族和皮膚干燥的人，不妨常喝鴨肉粥。
按穴位能降火
經(jīng)常按摩某些穴位也能幫助降火。
第一個是照海穴。照海穴位于足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝尖下方凹陷處。照，意為照射，海，象征大水，“照?！鳖櫭剂x，指腎經(jīng)的經(jīng)水在此大量蒸發(fā)，具有吸熱的作用，按壓此穴能緩解咽喉干燥、目赤、失眠等由于陰虛火旺引起的癥狀。按壓時，感到酸、麻、脹就可以了；按壓時間不宜太長，5～10分鐘即可。
第二個是涌泉穴。腳掌前部1/3處(不算腳趾)、腳緣兩側(cè)連線處就是此穴。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“腎出于涌泉，涌泉者足心”，就是說腎經(jīng)之氣猶如源泉之水，涌出灌溉周身四肢各處。這個穴位對于滋陰降火很有意義，可以緩解上火引起的口干、眩暈、焦躁等。方法是將拇指放在穴位上，用較強的力氣揉20～30次，晨起和睡前按摩效果較好。
此外，合谷穴(位于“虎口”處)有清熱解表的作用，空閑時按摩可緩解牙齦腫痛、便秘、咽喉痛、流鼻血等上火癥狀。
因此，在寒冷季節(jié)，養(yǎng)生也不是一味保暖和補充熱量，還要適當“滅火”，維持身體的平衡狀態(tài)。要保證室內(nèi)濕度在50%左右，可放置一盆清水或配備加濕器。其次要多喝水，冷卻體內(nèi)燥熱，愛上火的人可以加點薄荷、菊花等。再次要根據(jù)體質(zhì)適當吃點冷食作為調(diào)節(jié)，腸胃健康者可以吃點涼菜，腸胃不太好的人可以吃點大白菜、芹菜等涼性食物，少吃菠蘿、橘子等熱性水果。最后，要規(guī)律生活，保證充足睡眠，避免熬夜、過度疲勞。最后，別拒冷空氣。可在天氣好時，選擇慢跑、跳健身操、打太極拳等戶外運動，增強人體對氣溫變化的適應(yīng)能力。
