不同顏色的蘿卜幾乎具有同等的營養(yǎng)價值

★蘿卜有紅心蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等品種，從營養(yǎng)的角度來說，這些蘿卜的差別都不大。唯一需要注意的是，蘿卜作為菜肴，要盡量生吃或煮的時間短些，這樣它的營養(yǎng)會更完整。

★蘿卜能順氣，促進腸道蠕動，如果您的家人平時胃口不好也可以常吃。家里有人手術(shù)后不放屁，可以先給他喝點蘿卜湯，再吃點蘿卜。如果正在拉肚子，就盡量不要吃了。

★蘿卜有點辣，這個辣味對血糖高、血脂高或是想減肥的人都有好處。

★在家里做些熗拌蘿卜皮給孩子們吃，爽口又可以幫助去油膩。

★燉牛肉或是煲湯的時候，放點蘿卜心能去油。