東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀：腎病患者最容易出現(xiàn)的癥狀就是身體的局部或全身水腫，并且難以消除或反復(fù)出現(xiàn)。單吃利尿藥物難以全面消除水腫，專(zhuān)家建議可以多吃一些健脾利尿的養(yǎng)生湯——白鯽魚(yú)湯，這樣既可減少藥物毒副作用也可緩解水腫現(xiàn)象。
健脾利濕鯽魚(yú)湯：白鯽魚(yú)1條(約200克)，去鱗及內(nèi)臟，洗凈，備用。云苓30克，芡實(shí)30克，淮山15克，玉米須15克。先將云苓、芡實(shí)、淮山、玉米須放入600ml涼水中，大火煮開(kāi)后，改用小火煮30分鐘后，放入白鯽魚(yú)，可加適量姜、蔥、鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火煮40分鐘即可，飲湯吃魚(yú)。每周2~3次。
云苓、芡實(shí)、淮山、玉米須有健脾滲濕的功效，利水消腫，鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，每100克鯽魚(yú)含蛋白質(zhì)13克，可有效補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，同時(shí)，鯽魚(yú)甘溫，具有和胃行水、調(diào)中益五臟的功效。
點(diǎn)評(píng)：鯽魚(yú)的用量不宜多，應(yīng)控制在150~200克之間，煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，應(yīng)控制在一小時(shí)以?xún)?nèi)。因?yàn)槟I病水腫的患者腎功能或多或少受到損害，每次攝入蛋白質(zhì)量過(guò)大容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于腎臟病變的恢復(fù)。而煮的時(shí)間太長(zhǎng)，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的物質(zhì)難以從人體內(nèi)排出，會(huì)成為腎病患者的新負(fù)擔(dān)。
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