刺梨（Rosa roxbunghii），為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名文先果、登義果，文獻(xiàn)中亦記作茨藜、茨梨、茨黎、莿藜等。多年生落葉小灌木，枝干多芒刺，花如荼蘼，花色粉紅、紅或深紅，夏花秋實(shí)，果形如小石榴，果皮密布小刺。熟果金黃色，刺尖深紅色。果肉酥脆，味酸甜，初熟味微澀，熟透澀味自去。果能止渴、解暑、果腹。根皮、嫩葉可治腹瀉。移栽既作籬笆，又供觀賞，方便藥用、食用。刺梨被稱為“維C之王”，并含有對(duì)人體有益的多種成分。

【來(lái)源】為薔薇科植物繅絲花Rosa rozburghii T.的果實(shí)

【原料產(chǎn)地】貴州等西南地區(qū)、陜西、甘肅等

【性味】涼，甘、酸微澀

【外觀】淺黃色精細(xì)粉末

【指標(biāo)性成分】超氧化物歧化酶（SOD），維生素C

【主要規(guī)格】刺梨粉, SOD 1萬(wàn)/SOD 2萬(wàn)/SOD 3萬(wàn) VC5%

刺梨提取物中主要活性成分是SOD，此外還有大量的維生素C，主要用于食品領(lǐng)域，保健品，以及醫(yī)療行業(yè)中；

如生產(chǎn)：刺梨粉固體飲料、刺梨果酒、刺梨酒、刺梨汁、刺梨壓片糖果

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