近日，山東省局召開全省食品安全監(jiān)管工作會議，傳達(dá)國務(wù)院食品安全委、全國食品藥品工作會議精神，總結(jié)2017年食品安全監(jiān)管工作，部署2018年工作任務(wù)。2017年，山東省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)各方面工作都有新成效、新突破，鞏固了總體穩(wěn)中向好的良好勢頭。今年，全省食品安全監(jiān)管將重點(diǎn)落實(shí)好以下三方面：
一是以餐飲質(zhì)量安全提升為載體，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線。強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，堅(jiān)持全鏈條、抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板，堅(jiān)持服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，嚴(yán)把食品生產(chǎn)、流通主渠道，落實(shí)好責(zé)任。嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村食品和食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治，持續(xù)開展食品添加劑使用“對標(biāo)規(guī)范”行動，強(qiáng)化校園集體用餐監(jiān)管，加大網(wǎng)絡(luò)食品、保健食品經(jīng)營監(jiān)管力度。
二是以“雙安雙創(chuàng)”為平臺，加快新舊動能轉(zhuǎn)換，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。以“食安山東”品牌建設(shè)為抓手，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)全域創(chuàng)建，確保全部設(shè)區(qū)市和80%以上的縣（市、區(qū)）納入食品安全先進(jìn)市縣創(chuàng)建范圍。今年省食品安全辦將參照國家模式，籌備召開“雙安雙創(chuàng)”工作現(xiàn)場會，進(jìn)一步推進(jìn)工作。
三是夯實(shí)工作基礎(chǔ)，全面提升工作效能，凝聚食品安全共治合力。堅(jiān)持問題導(dǎo)向、靶向精準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)管理，著力構(gòu)建上下貫通、左右銜接的三級聯(lián)動機(jī)制，打造職業(yè)化基層食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，全面應(yīng)用日常監(jiān)管系統(tǒng)等信息平臺，完善各地食安委、食品安全辦工作機(jī)制，充分發(fā)揮食品安全委員會牽頭抓總作用，鼓勵行業(yè)協(xié)會、社會組織、基層群眾自治組織、新聞媒體參與，不斷提升食品安全共治共享水平。