近日，山東省局召開全省食品安全監(jiān)管工作會議，傳達國務院食品安全委、全國食品藥品工作會議精神，總結2017年食品安全監(jiān)管工作，部署2018年工作任務。2017年，山東省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)各方面工作都有新成效、新突破，鞏固了總體穩(wěn)中向好的良好勢頭。今年，全省食品安全監(jiān)管將重點落實好以下三方面：
一是以餐飲質量安全提升為載體，強化產業(yè)鏈監(jiān)管，嚴守食品安全底線。強化產業(yè)鏈監(jiān)管，堅持全鏈條、抓重點、補短板，堅持服務產業(yè)發(fā)展，嚴把食品生產、流通主渠道，落實好責任。嚴防嚴控食品安全風險。繼續(xù)加強農村食品和食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治，持續(xù)開展食品添加劑使用“對標規(guī)范”行動，強化校園集體用餐監(jiān)管，加大網絡食品、保健食品經營監(jiān)管力度。
二是以“雙安雙創(chuàng)”為平臺，加快新舊動能轉換，助推食品產業(yè)高質量發(fā)展。以“食安山東”品牌建設為抓手，促進食品產業(yè)供給側結構性改革和高質量發(fā)展，推進全域創(chuàng)建，確保全部設區(qū)市和80%以上的縣（市、區(qū)）納入食品安全先進市縣創(chuàng)建范圍。今年省食品安全辦將參照國家模式，籌備召開“雙安雙創(chuàng)”工作現(xiàn)場會，進一步推進工作。
三是夯實工作基礎，全面提升工作效能，凝聚食品安全共治合力。堅持問題導向、靶向精準和風險管理，著力構建上下貫通、左右銜接的三級聯(lián)動機制，打造職業(yè)化基層食品安全監(jiān)管隊伍，全面應用日常監(jiān)管系統(tǒng)等信息平臺，完善各地食安委、食品安全辦工作機制，充分發(fā)揮食品安全委員會牽頭抓總作用，鼓勵行業(yè)協(xié)會、社會組織、基層群眾自治組織、新聞媒體參與，不斷提升食品安全共治共享水平。