為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品藥品安全，山東省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)以“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，聚焦突出問題，緊扣重點(diǎn)難點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)隱患排查和監(jiān)督檢查，強(qiáng)化打擊治理，嚴(yán)格落實(shí)嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控要求，全省食品藥品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。
一是及早安排部署。堅(jiān)持從群眾最關(guān)心、聯(lián)系最緊密、反映最強(qiáng)烈的地方入手，全面啟動(dòng)開展“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)，召開全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)視頻會(huì)議，印發(fā)《“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)方案》，確定自2017年12月至2018年3月期間，在日常監(jiān)管全覆蓋的基礎(chǔ)上，開展“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)治理。
二是創(chuàng)新檢查方式。一方面，堅(jiān)持監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合。在品種上，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)米面油、肉蛋奶、酒類、調(diào)味品、民俗特殊食品等節(jié)日熱銷食品的抽檢。在區(qū)域上，各地根據(jù)產(chǎn)業(yè)、風(fēng)險(xiǎn)等情況，有針對(duì)性地開展抽檢監(jiān)測(cè)。截至目前，全省各級(jí)監(jiān)管部門結(jié)合檢查組織抽檢24021批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品144批次。同時(shí)，開展“你送我檢”“你點(diǎn)我檢”食品快速檢測(cè)活動(dòng)，在批發(fā)市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)、大中型商超等消費(fèi)集中區(qū)域組織設(shè)置檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)蔬菜、水果、肉制品等品種進(jìn)行檢測(cè)，共檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品約2萬批次。另一方面，堅(jiān)持監(jiān)督檢查與執(zhí)法辦案同步開展，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。各級(jí)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)檢查50810家次。嚴(yán)厲打擊畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)、“兩超一非”、食品制假售假等違法違規(guī)行為，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)令整改5671家次，警告315家次，立案252起，對(duì)不合格產(chǎn)品依法采取停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、下架、召回等措施。
三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。積極創(chuàng)新食品安全宣傳方式，進(jìn)一步深化與主流媒體的合作，集中推出一批與百姓生活息息相關(guān)的餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方、居家飲食等食品安全信息和消費(fèi)警示，及時(shí)公布不合格產(chǎn)品信息，持續(xù)加大“食安山東”食品品牌宣傳推介，引導(dǎo)公眾科學(xué)合理消費(fèi)。通過山東廣播電視臺(tái)《食安山東》欄目播放食藥安全科普宣傳片，開設(shè)“食安山東”網(wǎng)上專欄，優(yōu)化整合微博微信矩陣，普及食品安全知識(shí)，提升公眾食品安全意識(shí)和防范能力。進(jìn)一步暢通12331等投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者主動(dòng)投訴舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為，維護(hù)自身權(quán)益。近期，還聯(lián)合教育等部門，共同開展“食安山東”大學(xué)生食品安全社會(huì)調(diào)查等活動(dòng)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。
四是強(qiáng)化應(yīng)急值守。嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急值班制度，保證每天24小時(shí)通訊暢通，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件準(zhǔn)備。強(qiáng)化突發(fā)事件信息監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告、處置和評(píng)估等應(yīng)急管理工作制度，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問題。進(jìn)一步明確突發(fā)事件信息報(bào)告各項(xiàng)要求，確保一旦發(fā)生問題，能夠及時(shí)報(bào)告和有效處置。依托輿情信息處置工作平臺(tái)，實(shí)施24小時(shí)不間斷監(jiān)測(cè)，確保輿情信息第一時(shí)間接收、處置，形成輿情信息收集、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、督辦、反饋和考核的工作閉環(huán)。加強(qiáng)與網(wǎng)信部門協(xié)作配合，充分發(fā)揮網(wǎng)評(píng)隊(duì)伍作用，建立實(shí)施不良信息處置機(jī)制。