山東省局堅持以風(fēng)險管理理念引領(lǐng)食品藥品監(jiān)管，突出預(yù)防為主，前移關(guān)口防線，推動監(jiān)管由被動處置向主動防控轉(zhuǎn)變，嚴(yán)防系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險。
一是完善風(fēng)險管理機制。制定《食品藥品風(fēng)險管理辦法》和《食品藥品風(fēng)險管理工作規(guī)范》兩個文件，明確了對風(fēng)險信息做到從采集到處置全過程閉環(huán)處置機制，明確風(fēng)險管理的對象、信息收集、分析研判、風(fēng)險防控、工作保障等工作內(nèi)容。建立全省統(tǒng)一的輿情監(jiān)測處置平臺，對食品藥品安全輿情實施24小時監(jiān)測。健全完善不良反應(yīng)監(jiān)測體系，監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋所有市、縣。完善12331投訴舉報系統(tǒng)，暢通公眾參與監(jiān)督的渠道。去年，全省共收集輿情信息128.3萬條，不良反應(yīng)監(jiān)測報告17.6萬份，繼續(xù)居全國前列，受理公眾投訴舉報和咨詢11.2萬件，同比增長19.2%。
二是定期進(jìn)行專題會商。建立多層級跨部門的風(fēng)險會商機制，組織行業(yè)組織、重點企業(yè)人員和相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜叶ㄆ陂_展風(fēng)險會商和評估，及早發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患。在省級層面，每月分環(huán)節(jié)、分品種開展研判會商，每季度開展一次例行會商，每半年舉辦一次綜合性會商，并根據(jù)工作需要隨時開展專題會商。去年，組織召開了20余次專題風(fēng)險會商會議和半年綜合性風(fēng)險會商會。
三是做好風(fēng)險發(fā)布處置工作。通過省局網(wǎng)站，及時發(fā)布風(fēng)險解讀和消費提示23期，主要針對輿情關(guān)注、容易引起消費恐慌或消費誤讀的品種和項目進(jìn)行風(fēng)險解讀，包括畜肉中瘦肉精、韭菜中腐霉利、雞蛋中氟苯尼考、炒貨堅果中過氧化值超標(biāo)等群眾關(guān)心的問題。并根據(jù)風(fēng)險會商研判結(jié)果，列出風(fēng)險清單，實施“一品一策”“一域一策”風(fēng)險管控措施。實施風(fēng)險清單動態(tài)管理，對已經(jīng)有效防控的及時銷號，對尚未化解到位的采取進(jìn)一步措施，使風(fēng)險始終處于有效掌控之中。