為抓好酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，貫徹落實總局部署要求，河南省局決定在前期開展元旦春節(jié)期間白酒市場質(zhì)量安全大整治工作的基礎(chǔ)上，進一步明確整治重點和措施要求，持續(xù)推進酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作。

　　專項整治時間為1月至3月，整治重點是酒類產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位（含小作坊）、銷售者及餐飲服務(wù)提供者，制假售假黑窩點。品種包括白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒），特別是散裝銷售的白酒和小作坊生產(chǎn)的白酒、其他蒸餾酒等產(chǎn)品。重點檢查使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等違法違規(guī)行為；經(jīng)營假冒偽劣虛假宣傳的酒類產(chǎn)品，特別是無合法來源、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的酒類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

　　河南省局要求各地對白酒生產(chǎn)加工單位（含小作坊）和散裝白酒經(jīng)營者，將其負責人姓名、身份證號碼、聯(lián)系方式及從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營場所、原輔材料采購等有關(guān)信息予以登記，建立健全監(jiān)管檔案，及時發(fā)現(xiàn)和排查風(fēng)險隱患，消除死角。

　　為了強化白酒生產(chǎn)和經(jīng)營者主體責任。河南省局要求：白酒小作坊要委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)對其產(chǎn)品進行檢驗，只能采用固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)白酒，嚴禁使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料加工白酒，不得生產(chǎn)配制酒，不得在登記備案的行政區(qū)域以外銷售。經(jīng)營者及餐飲服務(wù)提供者必須依法從正規(guī)渠道購進酒類產(chǎn)品，并按規(guī)定在散裝酒類產(chǎn)品容器或包裝上標明相關(guān)信息。酒類生產(chǎn)加工單位（含小作坊）、相關(guān)經(jīng)營者及餐飲服務(wù)提供者要嚴格落實索證索票、進貨查驗、追溯信息記錄等有關(guān)制度要求，確保產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究。

　　河南省局還提出，要結(jié)合春節(jié)期間酒類市場供需旺盛特點，集中力量對酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點場所進行檢查，嚴厲打擊制假售假違法行為。對近年來監(jiān)督抽檢不合格、群眾投訴舉報及排查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患的酒類產(chǎn)品，要進行專項執(zhí)法檢查。對發(fā)現(xiàn)的違法行為要及時組織力量，立案調(diào)查，依法處置，涉嫌犯罪的要及時移交公安機關(guān)追究刑事責任。