當(dāng)?shù)厝罕娛称钒踩傮w滿意度不得低于70%是創(chuàng)城工作的否決項(xiàng)指標(biāo)，從前期第三方群眾滿意度調(diào)查評(píng)估情況來看，有效解決食品安全問題，是影響市民滿意度的關(guān)鍵。為切實(shí)提高市民對(duì)創(chuàng)城工作的知曉率、參與率、支持率和滿意率，近日，沈陽市局結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建工作，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全問計(jì)于民“百千萬”調(diào)查工程。
通過深入100個(gè)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、1000個(gè)社區(qū)（村屯）、10000戶居民，對(duì)社會(huì)各階層群眾開展問卷調(diào)查，發(fā)放調(diào)查問卷208000萬份，回收有效問卷201071份，并組織進(jìn)行專家論證，調(diào)查梳理出了百姓最關(guān)注的10大類食品、最關(guān)心的10大類食品安全問題、最擔(dān)心的10大類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。其中：
百姓最關(guān)注的10大類食品：肉制品，生鮮肉，水果，蔬菜，蛋制品，乳制品，瓶（桶）裝飲用水，食用植物油，生鮮水產(chǎn)品，飲料。
百姓最關(guān)心的10大類食品安全問題：使用地溝油，農(nóng)藥殘留，學(xué)校周邊流動(dòng)攤販監(jiān)管，餐飲具消毒，“三無”產(chǎn)品，非食用物質(zhì)添加，注水肉，露天燒烤，銷售過期食品，過期食品重新加工。
百姓最擔(dān)心的10大類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：飯店，小攤販，網(wǎng)購(gòu)，食堂，小作坊（小加工點(diǎn)），小餐飲，小超市/小食雜店，早市、夜市，小飯桌，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
下一步，沈陽市局將把“百千萬”調(diào)查結(jié)果作為日常監(jiān)管的重要依據(jù)和監(jiān)督抽檢的重要靶向，聚焦人民群眾對(duì)食品安全需求，有針對(duì)性地強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作。
一是有效實(shí)施精準(zhǔn)化檢測(cè)。圍繞百姓最關(guān)注的生鮮肉、蔬菜、乳制品等10類重點(diǎn)食品，制定不同時(shí)期、不同季節(jié)檢測(cè)精準(zhǔn)項(xiàng)目清單，并明確具體抽檢品種和檢測(cè)指標(biāo)，提高抽檢靶向性和問題發(fā)現(xiàn)率。同時(shí)，及時(shí)做好問題食品后處置工作，公布不合格食品的檢驗(yàn)檢測(cè)信息，發(fā)布食品消費(fèi)提示。
二是有效推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管。根據(jù)監(jiān)管要求，對(duì)學(xué)校食堂、小餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等10類百姓最擔(dān)心的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，從高到低劃分4個(gè)等級(jí)，評(píng)定各個(gè)等級(jí)企業(yè)，規(guī)定相應(yīng)檢查重點(diǎn)、頻次（1-4次），監(jiān)督實(shí)施25項(xiàng)企業(yè)主體責(zé)任制度，著力加大突擊檢查、問題核查、隨機(jī)抽查力度，實(shí)行全覆蓋、網(wǎng)格化監(jiān)管。
三是有效解決食品安全突出問題。針對(duì)百姓最關(guān)心的農(nóng)藥殘留超標(biāo)、學(xué)校周邊流動(dòng)攤販、餐飲具消毒等10類重點(diǎn)問題，以市政府食安辦名義，協(xié)調(diào)組織農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、綜合執(zhí)法、公安、食藥監(jiān)等多部門，逐項(xiàng)開展綜合治理，逐個(gè)問題進(jìn)行督導(dǎo)解決。