2017年以來，內(nèi)蒙古在不斷總結(jié)2016年開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全職業(yè)化檢查工作實踐的基礎(chǔ)上，采取飛行檢查的方式，系統(tǒng)設(shè)計、全面發(fā)力、多點突破、縱深推進，繼續(xù)開展職業(yè)化檢查人員大培訓(xùn)、大練兵，在提升隊伍素質(zhì)和監(jiān)管水平方面取得了顯著成效，進一步開創(chuàng)了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管新局面。

　　一是廣泛開展工作，擴大影響力。上半年，按照“雙隨機一公開”的要求，采取“四不兩直（不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔基層、直插現(xiàn)場）”的方式，組織開展了全區(qū)主要食品生產(chǎn)類別的食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查，共歷時58天，覆蓋全區(qū)12個盟市、2個計劃單列市、70個旗縣（市、區(qū)）的166家食品生產(chǎn)企業(yè)，涉及產(chǎn)品包括乳制品、食用植物油、和食品添加劑等24大類。本系列飛行檢查深入推進了食品安全隱患大排查、大整改，檢閱了監(jiān)管隊伍能力，對企業(yè)和監(jiān)管部門觸動深刻，社會影響巨大，飛行檢查、職業(yè)化檢查取得了階段性成果。

　　二是深入發(fā)現(xiàn)問題，突出專業(yè)化。通過優(yōu)化專業(yè)檢查人員配備，有效地發(fā)現(xiàn)了存在的突出問題。如企業(yè)管理水平低下，不符合條件生產(chǎn)，食品標簽不規(guī)范，不檢驗、少檢驗的現(xiàn)象依然存在，從業(yè)人員素質(zhì)和質(zhì)量安全意識參差不齊，主體責(zé)任落實有待進一步加強。同時，對于一些問題也需要監(jiān)管部門深入思考，以適應(yīng)監(jiān)管需要，如傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)工藝面臨新的監(jiān)管要求，成為困惑企業(yè)、行業(yè)、監(jiān)管部門的難題；防腐工藝自制氮氣需取得食品添加劑生產(chǎn)許可等管理方面的要求在實際執(zhí)行中遇到困難；企業(yè)技術(shù)和管理進步給監(jiān)管工作帶來的新的課題。此外，基層監(jiān)管力量普遍薄弱也制約監(jiān)管工作進一步發(fā)展，并且存在較為嚴重的風(fēng)險隱患。

　　三是積極采取措施，增強實效性。針對發(fā)現(xiàn)的問題，進一步完善現(xiàn)場核查、許可變更、企業(yè)誠信等方面的管理機制，并組織開展飛行檢查“回頭看”工作，做好檢查“痕跡化”，確保企業(yè)整改到位，落實企業(yè)主體責(zé)任。實行飛行檢查常態(tài)化，創(chuàng)新采取異地查、互查等方式，堅持問題導(dǎo)向，加大對問題企業(yè)的檢查力度，及時公布檢查結(jié)果。強化屬地監(jiān)管責(zé)任，督促基層監(jiān)管部門加強食品安全法律法規(guī)等學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，增加審查人員數(shù)量，適應(yīng)監(jiān)管需要，提升監(jiān)管能力。推動監(jiān)管系統(tǒng)、審批系統(tǒng)與企業(yè)信息系統(tǒng)的對接，便于監(jiān)管人員開展實時查詢，提高飛行檢查效率和水平。