一是摸底排查。市場監(jiān)督管理局通過前期排查、摸清食品生產小作坊的品種、類別、數量，并公布了第一批《廈門市食品生產加工小作坊允許生產加工的食品目錄》。目錄將生產糕點、豆制品等8類15種產品的小作坊納入規(guī)范核準范圍。二是指導幫扶。對納入目錄管理、尚未取證的小作坊，市場監(jiān)管部門通過“專人專辦”，主動上門進行指導幫扶，督促其辦齊證照，現場提出存在的問題，給出明確的整改建議,全程跟蹤小作坊改造進度,幫助小作坊業(yè)主解決提升改造中遇到的實際問題。截止8月底，已有89家小作坊取得了小作坊核準證。三是專項整治。在規(guī)范的同時，市場監(jiān)管部門加大對無證生產加工食品地下黑作坊的查處力度，對藏身農村、城鄉(xiāng)結合部的食品加工點進行排查；廣泛發(fā)動群眾對涉嫌危害食品安全違法行為進行舉報，最高予以30萬元獎勵。四是示范引領。在翔安區(qū)召開食品生產小作坊整治提升現場會，引導小作坊逐步實現標準化生產、集約化經營、規(guī)范化管理，目前已涌現出15家整改到位、規(guī)范化程度高的優(yōu)秀小作坊。五是政策扶持。引導26家食品生產小作坊與中國人民財產保險股份有限公司簽訂食品安全責任險，通過商業(yè)保險公司發(fā)揮事前第三方監(jiān)督作用，對生產者起到約束，降低食品安全風險，促進產業(yè)發(fā)展。同時，對在規(guī)定期限內整改獲得食品小作坊生產許可證的業(yè)主，區(qū)、鎮(zhèn)兩級財政給予2萬元的“以獎代補”獎勵金，若獲得市級示范的小作坊業(yè)主，市財政將再獎勵3萬元，鼓勵小作坊業(yè)主爭先創(chuàng)優(yōu)。