為貫徹落實(shí)國(guó)家總局關(guān)于大型食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)工作有關(guān)要求，7月30日，遼寧省局召開(kāi)全省推進(jìn)重點(diǎn)食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作會(huì)議，總結(jié)全省食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作情況，動(dòng)員部署全省系統(tǒng)全面推動(dòng)食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

　　會(huì)議指出，全面履行食品安全主體責(zé)任不僅是食品企業(yè)的法定義務(wù)，也是監(jiān)管部門履行職責(zé)的根本要求。省局出臺(tái)的實(shí)施意見(jiàn)涵蓋了食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，既有落實(shí)主體責(zé)任的共性規(guī)定，也兼顧了三個(gè)環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，提出了不同的要求。推進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，總的原則是嚴(yán)字當(dāng)頭、頂層設(shè)計(jì)、突出重點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)、強(qiáng)化落實(shí)，總體思路是認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”指示精神，全面落實(shí)《食品安全法》和國(guó)家總局工作部署，創(chuàng)新方式、統(tǒng)籌設(shè)計(jì)、整體推進(jìn)，從重點(diǎn)企業(yè)抓起，逐年滾動(dòng)增加。

　　會(huì)議要求，要重點(diǎn)抓好幾個(gè)方面工作。一是抓好重點(diǎn)企業(yè)，按照風(fēng)險(xiǎn)管理原則，在全省范圍內(nèi)先期確定995家食品生產(chǎn)、銷售、餐飲企業(yè)為首批重點(diǎn)企業(yè)，2017年予以重點(diǎn)推進(jìn)。在此基礎(chǔ)上，各市逐年滾動(dòng)增加重點(diǎn)實(shí)施企業(yè)，確定年度重點(diǎn)實(shí)施企業(yè)名單，逐步推動(dòng)遼寧省食品企業(yè)全面提高落實(shí)食品安全主體責(zé)任的能力和水平。二是抓好重點(diǎn)制度，生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定9項(xiàng)制度、流通環(huán)節(jié)確定6項(xiàng)制度、餐飲環(huán)節(jié)確定10項(xiàng)制度，從落實(shí)重點(diǎn)制度抓起，監(jiān)督企業(yè)把每項(xiàng)制度都落實(shí)到具體的崗位和責(zé)任人，保證各項(xiàng)制度得到有效落實(shí)。三是抓好重點(diǎn)人員，第一位要抓好企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人，其次抓好企業(yè)主要的食品安全管理人員，對(duì)于人員管理要做到有機(jī)構(gòu)、有人員、有崗位、有培訓(xùn)、有考核。四是抓好關(guān)鍵舉措，省局建立全省重點(diǎn)食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任《信息管理系統(tǒng)》，編制制度建立情況和制度執(zhí)行情況的《信息采集表》，各市、縣區(qū)監(jiān)管部門要把信息監(jiān)管作為推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的一種新方式，督促重點(diǎn)企業(yè)定期報(bào)送食品安全管理等制度執(zhí)行情況信息。五是抓好社會(huì)共治，推進(jìn)企業(yè)開(kāi)展承諾和社會(huì)公示，強(qiáng)化企業(yè)自我約束，發(fā)揮內(nèi)部職工監(jiān)督和社會(huì)公眾監(jiān)督的作用。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全省各級(jí)監(jiān)管部門要充分重視推進(jìn)重點(diǎn)食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作，務(wù)必把此項(xiàng)工作作為今年工作的重中之重，務(wù)必點(diǎn)對(duì)點(diǎn)落實(shí)到位，務(wù)必做出成效。在落實(shí)工作中，省市兩級(jí)要分工明確，做好企業(yè)制度建立及執(zhí)行情況信息上報(bào)、做好食品安全主體責(zé)任公示板制作發(fā)放、做好主體責(zé)任落實(shí)情況向社會(huì)公開(kāi)工作。各市局主要領(lǐng)導(dǎo)要親自負(fù)責(zé)，把督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任作為食品安全監(jiān)管的首要任務(wù)，制定指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度的操作方案，抓住動(dòng)員、培訓(xùn)、指導(dǎo)、建立、上報(bào)、更新、檢查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作動(dòng)員到位、培訓(xùn)到位、指導(dǎo)到位、落實(shí)到位，不斷提高遼寧省重點(diǎn)食品企業(yè)食品安全保障能力和水平。