為貫徹落實國家總局關于大型食品企業(yè)落實食品安全主體責工作有關要求，7月30日，遼寧省局召開全省推進重點食品企業(yè)落實食品安全主體責任工作會議，總結全省食品企業(yè)落實主體責任工作情況，動員部署全省系統(tǒng)全面推動食品企業(yè)落實主體責任。

　　會議指出，全面履行食品安全主體責任不僅是食品企業(yè)的法定義務，也是監(jiān)管部門履行職責的根本要求。省局出臺的實施意見涵蓋了食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，既有落實主體責任的共性規(guī)定，也兼顧了三個環(huán)節(jié)的特點，提出了不同的要求。推進企業(yè)落實主體責任，總的原則是嚴字當頭、頂層設計、突出重點、穩(wěn)步推進、強化落實，總體思路是認真貫徹習近平總書記“四個最嚴”指示精神，全面落實《食品安全法》和國家總局工作部署，創(chuàng)新方式、統(tǒng)籌設計、整體推進，從重點企業(yè)抓起，逐年滾動增加。

　　會議要求，要重點抓好幾個方面工作。一是抓好重點企業(yè)，按照風險管理原則，在全省范圍內先期確定995家食品生產(chǎn)、銷售、餐飲企業(yè)為首批重點企業(yè)，2017年予以重點推進。在此基礎上，各市逐年滾動增加重點實施企業(yè)，確定年度重點實施企業(yè)名單，逐步推動遼寧省食品企業(yè)全面提高落實食品安全主體責任的能力和水平。二是抓好重點制度，生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定9項制度、流通環(huán)節(jié)確定6項制度、餐飲環(huán)節(jié)確定10項制度，從落實重點制度抓起，監(jiān)督企業(yè)把每項制度都落實到具體的崗位和責任人，保證各項制度得到有效落實。三是抓好重點人員，第一位要抓好企業(yè)的主要負責人，其次抓好企業(yè)主要的食品安全管理人員，對于人員管理要做到有機構、有人員、有崗位、有培訓、有考核。四是抓好關鍵舉措，省局建立全省重點食品企業(yè)落實食品安全主體責任《信息管理系統(tǒng)》，編制制度建立情況和制度執(zhí)行情況的《信息采集表》，各市、縣區(qū)監(jiān)管部門要把信息監(jiān)管作為推動企業(yè)落實主體責任的一種新方式，督促重點企業(yè)定期報送食品安全管理等制度執(zhí)行情況信息。五是抓好社會共治，推進企業(yè)開展承諾和社會公示，強化企業(yè)自我約束，發(fā)揮內部職工監(jiān)督和社會公眾監(jiān)督的作用。

　　會議強調，全省各級監(jiān)管部門要充分重視推進重點食品企業(yè)落實食品安全主體責任工作，務必把此項工作作為今年工作的重中之重，務必點對點落實到位，務必做出成效。在落實工作中，省市兩級要分工明確，做好企業(yè)制度建立及執(zhí)行情況信息上報、做好食品安全主體責任公示板制作發(fā)放、做好主體責任落實情況向社會公開工作。各市局主要領導要親自負責，把督促企業(yè)落實主體責任作為食品安全監(jiān)管的首要任務，制定指導企業(yè)落實各項食品安全制度的操作方案，抓住動員、培訓、指導、建立、上報、更新、檢查等關鍵環(huán)節(jié)，確保督促企業(yè)落實主體責任工作動員到位、培訓到位、指導到位、落實到位，不斷提高遼寧省重點食品企業(yè)食品安全保障能力和水平。