近日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局通報了全省第一批網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項監(jiān)督檢查情況。全省共巡查開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的第三方平臺3家，隨機(jī)抽查通過第三方平臺提供餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者50戶。檢查結(jié)果顯示，對照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》，符合：14戶，基本符合：23戶，不符合：11戶，合格（含符合、基本符合）率占總數(shù)74%。

　　今年5月，根據(jù)《省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)分享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項治理工作方案的通知》安排，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局對省內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的3家第三方平臺（百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么）進(jìn)行了網(wǎng)上巡查，隨機(jī)抽取確定了9個市（州）共50戶入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者專項監(jiān)督檢查名單（百度外賣平臺9戶、美團(tuán)外賣平臺27戶、餓了么平臺14戶），隨后，組織各轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

　　現(xiàn)場檢查按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》規(guī)定，對照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》，圍繞餐飲服務(wù)單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生（含衛(wèi)生間）、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等9個方面30項關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點進(jìn)行，各地區(qū)、巡查平臺、現(xiàn)場檢查戶數(shù)分別為：貴陽市、百度外賣、9戶，遵義市、美團(tuán)外賣、9戶，安順市、美團(tuán)外賣、9戶，畢節(jié)市、美團(tuán)外賣、3戶，銅仁市、美團(tuán)外賣、6戶，六盤水市、餓了么、3戶，黔東南州、餓了么、4戶，黔南州：餓了么、3戶，黔西南州、餓了么、3戶。

　　現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，安順市1戶已停業(yè)，黔西南州1戶查無實址，實際檢查總數(shù)為48戶。檢查結(jié)果為，符合：14戶，基本符合：23戶，不符合：11戶。

　　存在的問題主要是：第三方平臺未嚴(yán)格履行對入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者審查審核法定義務(wù)，百度外賣平臺僅1戶餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者公示食品經(jīng)營許可證，美團(tuán)外賣平臺全部餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者未公示食品經(jīng)營許可證，所有平臺均未公示餐飲服務(wù)食品安全量化等級；餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者對通過網(wǎng)絡(luò)第三方平臺從事經(jīng)營活動應(yīng)履行的法定義務(wù)不了解，依法經(jīng)營意識還需進(jìn)一步加強(qiáng)；部分餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實不到位，未嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法規(guī)規(guī)章規(guī)定，存在無證經(jīng)營問題。

　　對現(xiàn)場檢查結(jié)果屬于基本符合的入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者，轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門對存在的問題書面責(zé)令其限期整改；對檢查結(jié)果不符合有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者，轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門責(zé)令其立即停止經(jīng)營活動或立案查處。針對網(wǎng)上巡查發(fā)現(xiàn)的問題，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局正采取行政約談、函告整改、移送查處等措施，督促第三方平臺予以整改。

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化全省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局要求各級食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺日常監(jiān)督檢查力度，采取行政指導(dǎo)、行政檢查、行政處罰等措施，督促其嚴(yán)格履行法定義務(wù)。對本次檢查結(jié)論為不符合的入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者，除依法依規(guī)予以處置，還應(yīng)跟蹤檢查，確保整改落實到位；對少數(shù)無證餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者，依法進(jìn)行立案查處。同時，加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者宣傳教育力度，督促其切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《貴州省食品安全條例》規(guī)定，保障經(jīng)營食品質(zhì)量安全。