2017年6月29日，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局“食品安全網(wǎng)絡(luò)課堂”APP正式上線，該局充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)+思維，在全國率先探索開展網(wǎng)絡(luò)食品安全專業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)工作模式，借鑒了國際上先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)“慕課”形式。深圳市獲證餐飲單位已超過10萬家，該APP首先針對(duì)餐飲行業(yè)的需求開始試行，為餐飲行業(yè)從業(yè)人員提供隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的機(jī)會(huì)，并支持從業(yè)人員通過在線自主測試獲得不同崗位的培訓(xùn)合格證明。

　　該“食品安全網(wǎng)絡(luò)課堂”APP具有以下特點(diǎn)和優(yōu)勢：一是培訓(xùn)崗位覆蓋廣?；谑称钒踩煞ㄒ?guī)對(duì)不同工作崗位的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和法律法規(guī)要求,首期課程對(duì)13個(gè)崗位（包括法定代表人和負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、采購、粗加工、專間等）的餐飲從業(yè)人員開展“按崗培訓(xùn)”。二是培訓(xùn)內(nèi)容豐富實(shí)用。設(shè)置必學(xué)課和選學(xué)課兩大類,其中必學(xué)課包括崗位操作規(guī)范、法律法規(guī)、防控食物中毒等食品安全基礎(chǔ)知識(shí)；選修課包含各崗位食品安全須知、許可審核標(biāo)準(zhǔn)、量化分級(jí)管理、風(fēng)險(xiǎn)知識(shí)防控、先進(jìn)管理體系、明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)、示范工程標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)提升知識(shí)。同時(shí)，該APP進(jìn)一步提供系統(tǒng)化知識(shí),還設(shè)置了培訓(xùn)課堂、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、辦事指南、宣傳資料等相關(guān)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)業(yè)培訓(xùn)和提供信息服務(wù)一站式服務(wù)。教程設(shè)計(jì)突出實(shí)用性、個(gè)性化，每節(jié)8分鐘左右，緊密結(jié)合日常中常見問題的實(shí)例設(shè)置，體現(xiàn)短小、精選、實(shí)用的培訓(xùn)理念。微課堂采用案例、實(shí)操圖文并茂開展多媒體形式教學(xué)，法規(guī)規(guī)范等理論知識(shí)通過生動(dòng)形式展現(xiàn)，利于從業(yè)人員熟記。三是方便從業(yè)人員學(xué)習(xí)考試。餐飲行業(yè)從業(yè)人員通過手機(jī)APP，可以隨時(shí)隨地按崗自主學(xué)習(xí)，較好地解決了傳統(tǒng)現(xiàn)場培訓(xùn)方式覆蓋面窄、學(xué)時(shí)有限、集中學(xué)習(xí)耗費(fèi)交通時(shí)間長、脫產(chǎn)集中困難等從業(yè)人員面臨的實(shí)際困難。完成學(xué)習(xí)后，即可選擇隨機(jī)自主考核，學(xué)完即考，隨機(jī)選題，力求受訓(xùn)者掌握每次70%以上的培訓(xùn)內(nèi)容，支持多次考核，以成績高次為最終記錄。四是方便監(jiān)管部門和企業(yè)監(jiān)管。通過該APP，餐飲經(jīng)營單位和從業(yè)人員可以及時(shí)掌握培訓(xùn)情況和考核成績，監(jiān)管部門可以按區(qū)域或餐飲單位類型查詢企業(yè)和從業(yè)人員受訓(xùn)及考核數(shù)據(jù)信息。企業(yè)和從業(yè)人員擁有單位和個(gè)人的培訓(xùn)記錄、獲取電子培訓(xùn)和考核合格證明，極大地方便企業(yè)和從業(yè)人員立足崗位開展專業(yè)培訓(xùn)，推進(jìn)從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)的普及化、規(guī)范化。

　　該APP經(jīng)過近期試運(yùn)行，得到餐飲企業(yè)從業(yè)人員和監(jiān)管人員的肯定和歡迎。主要體現(xiàn)在從業(yè)人員愿意學(xué)，該APP實(shí)行免費(fèi)自愿學(xué)習(xí)，試運(yùn)行當(dāng)日即有幾百名從業(yè)人員上線學(xué)習(xí)。從業(yè)人員可以反復(fù)學(xué)，從運(yùn)行至今，注冊(cè)上線的受訓(xùn)人員呈現(xiàn)多次學(xué)習(xí)的記錄。從業(yè)人員試著考，日前統(tǒng)計(jì)，參考率超過30%。

　　深圳市食品藥品監(jiān)管局將針對(duì)使用反饋意見進(jìn)一步升級(jí)完善該APP。接下來，還將陸續(xù)針對(duì)監(jiān)管人員、協(xié)管人員、中小學(xué)生等社會(huì)公眾，開發(fā)上線提供個(gè)性化教學(xué)服務(wù)。