7月12日上午，山東省濟寧市食品生產企業(yè)“透明工廠”體驗日活動在該市兗州區(qū)舉辦，活動邀請了人大代表、政協(xié)委員及食品生產企業(yè)管理人員、社會各界群眾代表、新聞媒體記者等100余人共同走進了“食安山東”食品生產加工示范企業(yè)，在工作人員的帶領下，對企業(yè)生態(tài)釀造車間、制曲車間、藏酒洞、酒類品鑒中心、博物館等場所進行了實地參觀體驗，通過清潔、透明的玻璃幕墻和參觀通道，體驗人員可以清楚的看到生產加工區(qū)域的窖池、灌裝線等生產設備及現場衛(wèi)生條件，企業(yè)的生產狀況也一目了然地展現在參觀人員面前，讓參觀者深入了解了白酒生產加工的全過程，“零距離”感受了舌尖上的安全與“透明”的傳統(tǒng)白酒釀造工藝。

　　體驗式的“透明工廠”活動，在消費者與食品生產企業(yè)間搭建了一座溝通橋梁，把“食安山東”企業(yè)誠信負責的精神傳遞給了公眾，讓消費者通過活動深入了解企業(yè)的產品，消除了安全疑慮，拉近了企業(yè)與消費者之間的距離。

　　據了解，該市結合山東省食品安全宣傳周活動的有關部署，圍繞公眾關注度高、消費量大的乳制品、調味料、食用油和白酒等食品，食品安全宣傳周期間共組織了11家“食安山東”食品生產加工示范企業(yè)對公眾開展“零距離”體驗活動，進一步營造了社會各界共治共享食品安全的濃厚氛圍。