為提高應(yīng)對較大食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）的組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急處置能力，2017年7月6日，由廈門市食安辦主辦的食品安全較大突發(fā)事件（Ⅲ級）應(yīng)急演練在市市場監(jiān)督管理局舉行。省食安辦、省食藥監(jiān)局、廈門市各相關(guān)食安委成員單位領(lǐng)導(dǎo)、媒體記者等100余人到場觀摩。

　　這是《食品安全法》修訂實(shí)施以來，廈門市首次開展的較大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，也是落實(shí)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的一項(xiàng)重要任務(wù)。此次應(yīng)急演練，模擬廈門市幾個(gè)區(qū)多所學(xué)校先后發(fā)生食品安全事件，各區(qū)迅速啟動Ⅳ級應(yīng)急響，市政府根據(jù)事態(tài)發(fā)展啟動Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，按應(yīng)急處置預(yù)案迅速開展各項(xiàng)應(yīng)急處置工作。本次演練以“尚德守法、共治共享食品安全”為主題，用現(xiàn)場演練和LED大屏幕視頻演練（實(shí)景模擬演練）交互的形式，按照突發(fā)事件的不同階段，分別對預(yù)警報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、響應(yīng)終止和后期處置等5個(gè)科目進(jìn)行了實(shí)戰(zhàn)演練，對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置進(jìn)行了全過程的展現(xiàn)。

　　本次演練，有效檢驗(yàn)了應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)和協(xié)同處置能力，對磨合機(jī)制、規(guī)范程序、鍛煉隊(duì)伍、宣傳教育都具有極其重要的指導(dǎo)意義。