夏秋季節(jié)氣溫偏高，易于野生菌的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)也易爆發(fā)有毒野生菌導(dǎo)致的食物中毒事故。為了保證食品安全，保障公眾身體健康，及時(shí)消除食品安全隱患，成都市局采取措施加強(qiáng)有毒野生菌防控工作。

　　一是強(qiáng)化防控野生菌食物中毒警示。認(rèn)真分析轄區(qū)食物中毒事件的特點(diǎn)，增強(qiáng)防控食物中毒工作的前瞻性和針對(duì)性，以印發(fā)文件、召開(kāi)專題會(huì)議、督查等方式，及時(shí)做好監(jiān)管警示，防控野生菌食物中毒事件。

　　二是強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。將野生菌監(jiān)管列入對(duì)各類食堂和餐飲服務(wù)單位的工作重點(diǎn)，各種重大活動(dòng)食品安全保障要求、各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治方案，都將野生菌列入食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的重點(diǎn)排查。

　　三是強(qiáng)化提升食品安全保護(hù)意識(shí)。通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、官網(wǎng)、官微等媒體播映中央電視臺(tái)和國(guó)家局制作的《小心！美味有毒》《美味殺手—毒蘑菇》《危險(xiǎn)！毒蘑菇》等宣傳片和宣傳資料，提醒消費(fèi)者和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得隨意采摘野生菌，尤其是不采購(gòu)、不制作和不食用沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生菌，正確指出民間鑒別毒蘑菇方法的片面性和不可靠性。

　　四是強(qiáng)化綜合防范野生菌中毒。發(fā)揮食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的作用，組織農(nóng)業(yè)、林業(yè)、旅游局、教育局、衛(wèi)計(jì)生委、科協(xié)等部門，進(jìn)一步規(guī)范菌類種養(yǎng)殖；在山地和林地周邊巡查并設(shè)立警示標(biāo)志、勸阻城鄉(xiāng)居民不要采摘野生菌。；開(kāi)展旅游景區(qū)、城郊結(jié)合部、餐飲店、各類食堂、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等場(chǎng)所綜合檢查，對(duì)疑似野生毒菌一律收繳銷毀；開(kāi)展毒蘑菇中毒事件流行病學(xué)調(diào)查專題培訓(xùn)；編制野生菌科普宣傳材料。通過(guò)食藥監(jiān)及相關(guān)部門對(duì)有毒野生菌食物中毒的綜合防控工作，認(rèn)真研究分析野生菌中毒事件發(fā)生的原因，采取多種措施防范野生菌中毒。