為進一步強化餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，遼寧省局依托物聯(lián)網(wǎng)、多平臺信息采集和云計算等“互聯(lián)網(wǎng)+”技術手段，將行政許可、日常監(jiān)管、網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管、量化分級、食品溯源、信用管理等6類數(shù)據(jù)進行互通互聯(lián)，在全省范圍啟用“遼寧省食品餐飲安全監(jiān)管系統(tǒng)”。

　　應用“遼寧省食品餐飲安全監(jiān)管系統(tǒng)”是遼寧省局在破解食品餐飲監(jiān)管難題、全面提升安全監(jiān)管效能方面進行的有益探索。一是解決了網(wǎng)絡訂餐單位資格審核難的問題。建立了第三方網(wǎng)絡訂餐平臺許可資質抽查比對系統(tǒng)，將網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管信息與全省食品餐飲行政許可信息互通，第三方網(wǎng)絡訂餐平臺將申請入網(wǎng)訂餐單位輸入該系統(tǒng)后，可調取與其匹配食品餐飲許可信息，并自動比對申請入網(wǎng)訂餐單位資質信息，有效解決了第三方網(wǎng)絡訂餐平臺在進行入網(wǎng)審核時獲取許可信息難的問題，助力其把好網(wǎng)絡餐飲安全的第一道關口，從根源上遏制網(wǎng)絡訂餐無證亂象。二是實現(xiàn)了餐飲服務重點單位食品安全追溯的信息化管理。搭建了餐飲服務單位食品追溯平臺及監(jiān)管部門食品溯源模塊，推動學校食堂、承辦集體性聚餐的大型以上餐飲服務單位及餐飲連鎖企業(yè)等餐飲服務重點單位，將大宗商品（米、面、油、肉、添加劑、乳制品、水產品、調味品等8大類食品）臺賬信息錄入系統(tǒng)，實現(xiàn)食品安全追溯信息的電子化管理。目前，全省已有867餐飲服務單位入網(wǎng)，錄入69817條食品安全信息，按照推進計劃，2017年底前，省內30%持證學校食堂（含公立、連鎖托幼機構）將實現(xiàn)大宗商品食品安全追溯信息電子化管理，并逐步向所有餐飲服務單位推廣。三是助力食品餐飲安全監(jiān)管效能提升。通過監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)管部門可以實現(xiàn)對網(wǎng)絡訂餐單位和餐飲服務重點單位的實時在線監(jiān)管。對于系統(tǒng)自動甄別出的網(wǎng)絡訂餐單位資質異常數(shù)據(jù)，食品藥品監(jiān)管部門及時核對，做到網(wǎng)絡餐飲食品安全隱患“早發(fā)現(xiàn)、早整治、早預防”；對于入網(wǎng)餐飲服務單位如出現(xiàn)錄入數(shù)據(jù)間斷長、數(shù)據(jù)量不符、信息不全等異常情況時，食品藥品監(jiān)管部門可及時采取措施，實施重點突擊式檢查，精準排查食品安全隱患。日常監(jiān)管中，食品藥品監(jiān)管部門還可使用移動執(zhí)法終端（手機APP），準確核實監(jiān)管對象資質信息，快速上傳監(jiān)督檢查情況，運用系統(tǒng)自動生成量化分級、風險等級評定數(shù)據(jù)，大大提高了監(jiān)管部門的行政效能。