長(zhǎng)期以來(lái)，豆芽是屬于蔬菜（即食用農(nóng)產(chǎn)品）還是加工食品的定性爭(zhēng)議問(wèn)題，導(dǎo)致豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任模糊產(chǎn)生的各類(lèi)問(wèn)題，深圳市編制部門(mén)于2016年底明確由食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)豆芽生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管。為切實(shí)加強(qiáng)豆芽生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，深圳市食品藥品監(jiān)管局按照所明確的工作分工，通過(guò)以下舉措強(qiáng)化豆芽監(jiān)管：一是明確監(jiān)管職責(zé)，從日常監(jiān)管、執(zhí)法監(jiān)督、信息公開(kāi)等方面明確市局、市場(chǎng)稽查局及各轄區(qū)局的工作職責(zé)，做到監(jiān)管事權(quán)清晰、銜接無(wú)縫。二是落實(shí)檢查措施，一方面做好排查摸底，對(duì)從事豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行清理檢查、登記造冊(cè)，對(duì)無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為嚴(yán)厲查處；另一方面制定檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，按照分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管原則確定豆芽生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的檢查頻次，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)責(zé)任主體義務(wù)、是否違法使用國(guó)家明令禁止的藥物進(jìn)行生產(chǎn)。三是加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)測(cè)，將豆芽生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)納入全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，及時(shí)匯總并分析豆芽的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品及日常檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，采取監(jiān)督抽檢措施，用檢測(cè)技術(shù)手段強(qiáng)化監(jiān)管。四是強(qiáng)化執(zhí)法查處，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)豆芽、違法使用禁用藥物、未落實(shí)主體責(zé)任等行為，涉嫌犯罪的，移送公安部門(mén)處理。五是加大宣傳力度，充分利用各種媒介，做好消費(fèi)警示，普及食用農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)，加大對(duì)豆芽衛(wèi)生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的曝光，引導(dǎo)豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，促進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)辦者及豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。