根據(jù)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作要求，順應(yīng)杭州城市國(guó)際化和提升食品安全監(jiān)管水平的趨勢(shì)，杭州市局將對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，積極探索開(kāi)展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。

　　一是完善機(jī)制重協(xié)調(diào)。完善與農(nóng)業(yè)、出入境檢驗(yàn)檢疫、試點(diǎn)單位等部門(mén)協(xié)作機(jī)制，為創(chuàng)建活動(dòng)有序開(kāi)展、高位推進(jìn)提供有力組織保障。二是拉高標(biāo)準(zhǔn)明定位。根據(jù)總局局長(zhǎng)畢井泉去年11月4日視察杭州時(shí)“按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)打出放心肉放心菜品牌”的重要指示精神，遵循標(biāo)準(zhǔn)“就高不就低”、指標(biāo)“就多不就少”的原則，梳理品質(zhì)食品標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)指標(biāo)，指導(dǎo)試點(diǎn)單位明確食品標(biāo)準(zhǔn)定位。三是突出重點(diǎn)保需求。按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、兩個(gè)滿足”原則，劃定“3+X”產(chǎn)品類(lèi)別，“3”即“蔬（果）、畜禽肉、水產(chǎn)品”三大類(lèi)重點(diǎn)品種，“X”即逐步擴(kuò)大到油鹽醬醋等預(yù)包裝食品。滿足消費(fèi)者各類(lèi)重點(diǎn)食材需求，滿足企業(yè)持續(xù)發(fā)展需求。四是加強(qiáng)對(duì)接保貨源。遵循“政府倡導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作”原則，積極協(xié)調(diào)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)牽頭搭建產(chǎn)超對(duì)接、企超對(duì)接平臺(tái)，指導(dǎo)試點(diǎn)超市篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，擴(kuò)大貨源供應(yīng)渠道。五是加強(qiáng)監(jiān)管保安全。發(fā)揮監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢兩個(gè)重要職能，倒逼超市、供應(yīng)商、種植養(yǎng)殖基地落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)訂單農(nóng)業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條管理水平提升。綜合運(yùn)用廣泛宣傳、科學(xué)評(píng)價(jià)、扶優(yōu)懲劣等手段，多管齊下，多措并舉，為創(chuàng)建活動(dòng)持續(xù)深入開(kāi)展?fàn)I造良好社會(huì)氛圍。