近日，河南省局印發(fā)《2017年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)》（以下簡(jiǎn)稱《工作要點(diǎn)》）?！豆ぷ饕c(diǎn)》要求各地以落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為核心，以健全監(jiān)督檢查體制為保證，推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，加強(qiáng)突出問題治理，強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)防控，重點(diǎn)做好四項(xiàng)工作：

　　一是創(chuàng)新監(jiān)管方式，建立健全食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查體系?！豆ぷ饕c(diǎn)》提出，要推進(jìn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，加強(qiáng)日常檢查、飛行檢查、重點(diǎn)行業(yè)體系檢查。嚴(yán)格落實(shí)整改處置，對(duì)違法生產(chǎn)的，依法責(zé)令限期整改、召回產(chǎn)品；對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)做好行刑銜接。在飛行檢查中，按照“一事雙查”原則，既查企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，也查基層日常監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況，全年河南省局組織實(shí)施飛行檢查不少于60家次

　　二是強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識(shí)，推動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任?！豆ぷ饕c(diǎn)》提出，要制定《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任規(guī)定》和《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任追究辦法》，以制度規(guī)定明確企業(yè)食品安全主體責(zé)任定義、內(nèi)涵、范圍，使企業(yè)做到“依法治企”。加強(qiáng)追溯體系建設(shè)。以白酒、乳制品、食用植物油、食品添加劑等產(chǎn)品為重點(diǎn)，探索推進(jìn)食品生產(chǎn)安全溯源體系建設(shè)；鼓勵(lì)企業(yè)采用信息化手段采集、留存信息，提升追溯信息化水平。

　　三是突出監(jiān)管重點(diǎn)，防范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)?！豆ぷ饕c(diǎn)》提出，要重點(diǎn)抓好肉制品、乳制品、白酒、調(diào)味面制品、食用植物油、食品添加劑等重點(diǎn)食品監(jiān)管和綜合治理，探索重點(diǎn)食品全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。重點(diǎn)抓好“兩超一非”、塑化劑、苯并芘、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保健食品非法聲稱等重點(diǎn)問題的綜合治理。嚴(yán)格落實(shí)大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、食品安全追溯制度，切實(shí)防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；推動(dòng)更多大型食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施HACCP、GMP體系。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品生產(chǎn)許可的管理。集中開展大桶水、調(diào)味面制品問題治理。

　　四是夯實(shí)工作基礎(chǔ)，著力構(gòu)建食品生產(chǎn)監(jiān)管保障機(jī)制。《工作要點(diǎn)》提出了四個(gè)“推進(jìn)”：推進(jìn)監(jiān)管人員專業(yè)化建設(shè)，加大對(duì)基層食品生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)力度。推進(jìn)監(jiān)管信息化建設(shè)，進(jìn)一步完善《河南省食品生產(chǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)》，實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)互通和資源共享。推進(jìn)監(jiān)管信息公開，做好信息公開的政策解讀。推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，形成食品安全突發(fā)事件、與情熱點(diǎn)問題、新聞宣傳等的聯(lián)動(dòng)、聯(lián)防、聯(lián)控機(jī)制。