近日，河南省局印發(fā)《2017年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點》（以下簡稱《工作要點》）?！豆ぷ饕c》要求各地以落實企業(yè)主體責任為核心，以健全監(jiān)督檢查體制為保證，推進風險分級管理，加強突出問題治理，強化安全風險防控，重點做好四項工作：

　　一是創(chuàng)新監(jiān)管方式，建立健全食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查體系?！豆ぷ饕c》提出，要推進企業(yè)風險分級管理，加強日常檢查、飛行檢查、重點行業(yè)體系檢查。嚴格落實整改處置，對違法生產(chǎn)的，依法責令限期整改、召回產(chǎn)品；對涉嫌犯罪的，及時做好行刑銜接。在飛行檢查中，按照“一事雙查”原則，既查企業(yè)主體責任落實情況，也查基層日常監(jiān)管責任落實情況，全年河南省局組織實施飛行檢查不少于60家次

　　二是強化企業(yè)食品安全意識，推動落實主體責任。《工作要點》提出，要制定《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任規(guī)定》和《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任追究辦法》，以制度規(guī)定明確企業(yè)食品安全主體責任定義、內涵、范圍，使企業(yè)做到“依法治企”。加強追溯體系建設。以白酒、乳制品、食用植物油、食品添加劑等產(chǎn)品為重點，探索推進食品生產(chǎn)安全溯源體系建設；鼓勵企業(yè)采用信息化手段采集、留存信息，提升追溯信息化水平。

　　三是突出監(jiān)管重點，防范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全風險。《工作要點》提出，要重點抓好肉制品、乳制品、白酒、調味面制品、食用植物油、食品添加劑等重點食品監(jiān)管和綜合治理，探索重點食品全產(chǎn)業(yè)鏈風險防控機制。重點抓好“兩超一非”、塑化劑、苯并芘、食品標簽標識、保健食品非法聲稱等重點問題的綜合治理。嚴格落實大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任、食品安全追溯制度，切實防范系統(tǒng)性食品安全風險；推動更多大型食品生產(chǎn)企業(yè)實施HACCP、GMP體系。加強對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品生產(chǎn)許可的管理。集中開展大桶水、調味面制品問題治理。

　　四是夯實工作基礎，著力構建食品生產(chǎn)監(jiān)管保障機制?！豆ぷ饕c》提出了四個“推進”：推進監(jiān)管人員專業(yè)化建設，加大對基層食品生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓力度。推進監(jiān)管信息化建設，進一步完善《河南省食品生產(chǎn)動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)》，實現(xiàn)信息互聯(lián)互通和資源共享。推進監(jiān)管信息公開，做好信息公開的政策解讀。推進食品安全社會共治，形成食品安全突發(fā)事件、與情熱點問題、新聞宣傳等的聯(lián)動、聯(lián)防、聯(lián)控機制。