為深入學(xué)習(xí)貫徹《上海市食品安全條例》，進(jìn)一步落實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，3月30日下午，上海市食藥監(jiān)局組織召開(kāi)《上海市食品安全條例》宣貫大會(huì)暨2017年本市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)工作會(huì)議。

　　會(huì)上，上海市食藥安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)閻祖強(qiáng)首先圍繞從嚴(yán)落實(shí)中央關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求、從嚴(yán)落實(shí)“食品安全是管出來(lái)的”責(zé)任、從嚴(yán)落實(shí)“食品安全是產(chǎn)出來(lái)的”責(zé)任、從嚴(yán)加強(qiáng)食品安全源頭治理、從嚴(yán)解決當(dāng)前本市食品安全存在的突出問(wèn)題、從嚴(yán)處罰食品安全違法行為、著力形成食品安全共享共治格局等七個(gè)方面，對(duì)《條例》這部“史上最嚴(yán)”的食品安全地方性法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)和解讀。閻局長(zhǎng)指出，隨著《條例》的實(shí)施，全市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)本市食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種的執(zhí)法檢查，運(yùn)用飛行檢查、錯(cuò)時(shí)監(jiān)管等方式，嚴(yán)查食品安全薄弱環(huán)節(jié)，依法嚴(yán)懲食品安全違法行為。同時(shí)，全面建設(shè)“守信超市”、“標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)”和“放心餐廳”、“放心食堂”等重點(diǎn)項(xiàng)目，全力推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，建設(shè)上海市民滿意的食品安全城市。

　　同時(shí)，閻祖強(qiáng)局長(zhǎng)在最后講話時(shí)充分肯定本次會(huì)議成果：一是向全市各級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)詳細(xì)解讀了《條例》及其制定過(guò)程，強(qiáng)化了法律意識(shí)和法律責(zé)任。二是各與會(huì)企業(yè)共同向全社會(huì)作出神圣、莊嚴(yán)的承諾，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。三是代表企業(yè)的交流發(fā)言質(zhì)量很高，并且能夠嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)得起執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)督檢查，各經(jīng)營(yíng)企業(yè)要向他們學(xué)習(xí)。四是通過(guò)食品安全法規(guī)現(xiàn)場(chǎng)微信考試的形式強(qiáng)化了記憶，落實(shí)了《條例》關(guān)于培訓(xùn)考核的相關(guān)要求。五是張準(zhǔn)民副局長(zhǎng)關(guān)于本市食品經(jīng)營(yíng)安全工作的總結(jié)和部署囊括了食品安全工作的要點(diǎn)和關(guān)鍵，與會(huì)部門(mén)和企業(yè)要認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)相關(guān)要求。

　　閻局長(zhǎng)最后強(qiáng)調(diào)，一要認(rèn)真貫徹落實(shí)好市委3月17日全市食品安全工作會(huì)議精神、認(rèn)真落實(shí)韓正書(shū)記關(guān)于以食品安全“四個(gè)強(qiáng)化”的要求認(rèn)真落實(shí)中央對(duì)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化“制度+科技”監(jiān)管。二要全面落實(shí)《上海市食品安全條例》，加大對(duì)條例的宣傳解讀，嚴(yán)格按照條例的規(guī)定，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的主體責(zé)任；同時(shí)，要構(gòu)建食品安全群防共治的格局，努力營(yíng)造良好的食品安全氛圍。三要全面依法從嚴(yán)監(jiān)管，強(qiáng)化全程監(jiān)管，依法嚴(yán)懲重處各類食品安全違法行為，并加強(qiáng)行刑銜接，只要涉嫌違法犯罪的，一律依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　會(huì)議由上海市食藥監(jiān)局許瑾副局長(zhǎng)主持。上海市食藥安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)張準(zhǔn)民總結(jié)了2016年全市食品經(jīng)營(yíng)安全工作情況，并部署了2017年重點(diǎn)工作。會(huì)上，錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司、上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、上海智奧一號(hào)店信息技術(shù)有限公司和上海眾敏投資發(fā)展集團(tuán)有限公司等4家企業(yè)分別作了交流，光明食品（集團(tuán)）有限公司等200家企業(yè)簽訂了《上海市食品經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)》，承諾遵守國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)誠(chéng)信自律，確保食品安全。各參會(huì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人通過(guò)手機(jī)微信平臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)參加了食品安全法規(guī)考試。

　　上海市各主要食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、專家代表、社會(huì)監(jiān)督員、相關(guān)部門(mén)代表以及全市各級(jí)食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員代表逾800人參加會(huì)議。