為保障《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）有效實施，近日，省食品安全委員會印發(fā)了《關于全面貫徹落實山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例的通知》，對貫徹落實工作做了全面部署，并提出明確要求。

　　一是全面加強宣傳培訓。要求各地集中開展全方位多層次的宣傳普及活動，舉辦專題研討培訓班，組織監(jiān)管執(zhí)法人員培訓，并做好從業(yè)者及協(xié)管員培訓。

　　二是加快完善制度措施。要求各地結(jié)合實際，研究制定中小學生校外托管場所食品安全監(jiān)督管理辦法以及食品小作坊、小餐飲和食品攤點（以下簡稱“三小”）具體監(jiān)管措施，清理與《條例》沖突的規(guī)范性文件，明確裁量基準等。同時，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或城市管理部門職責分工，劃定經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段，確定幼兒園、中小學校周邊禁止食品攤點經(jīng)營區(qū)域并向社會公布。

　　三是堅持監(jiān)管與服務并舉。要求縣級人民政府制定年度監(jiān)督管理計劃并組織實施。建立健全“三小”綜合治理機制。在資金、場地、就業(yè)等方面出臺優(yōu)惠政策，采取政府主導+市場化運營等模式，建立完善“三小”生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)域。鼓勵支持“三小”提升生產(chǎn)經(jīng)營條件，積極推動“三小”品牌創(chuàng)建工作。全面推行餐飲質(zhì)量安全提升工程。推動開展“三小”規(guī)范提升行動，并納入餐飲質(zhì)量安全提升工程，提升從農(nóng)田到餐桌的全過程質(zhì)量安全水平。

　　《通知》按照層級負責的原則，明確市縣人民政府、省食安委有關成員單位的任務分工。省食安委將把《條例》的貫徹落實情況納入年度工作考評的重要內(nèi)容，持續(xù)推動《條例》的全面實施。