今年的“兩會(huì)”上，全國(guó)人大代表、湖北省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)柯俊在北京先后接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》、《中國(guó)食品安全報(bào)》等各大媒體采訪，他呼吁，要盡快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性和科學(xué)性，建立部門之間的協(xié)調(diào)機(jī)制。　　

　　柯俊認(rèn)為，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失問題依然存在。目前，我國(guó)登記使用的600多種農(nóng)藥成分中除去豁免殘留限量的30余種，尚有近200種無限量指標(biāo)，批準(zhǔn)使用的300多種獸藥尚有40多種無限量指標(biāo)，食品農(nóng)產(chǎn)品和食品添加劑等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、餐飲操作衛(wèi)生規(guī)范等規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝新材料等相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還不完善。

　　另外，雖然部分食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了限量值，但是缺乏配套檢驗(yàn)方法。例如，農(nóng)藥有108種620項(xiàng)殘留限量沒有配套檢測(cè)辦法，獸藥檢驗(yàn)方法也未能覆蓋所有的產(chǎn)品，部分食品中食品添加劑檢驗(yàn)方法的適用范圍較局限，我國(guó)已經(jīng)公布的6批涵蓋86種食品的非法添加物和易濫用食品添加劑黑名單中，37種沒有規(guī)范配套的檢驗(yàn)方法。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品容器和包裝材料等標(biāo)準(zhǔn)配套檢驗(yàn)方法還不完善，社會(huì)關(guān)注度高的食品鑒偽方法嚴(yán)重缺失，打擊食品違法犯罪所急需的非食用物質(zhì)監(jiān)測(cè)方法亟待制定。

　　針對(duì)這些問題，柯俊呼吁，要緊密結(jié)合食品安全監(jiān)管的焦點(diǎn)問題，制修訂一批限量標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范以及配套檢測(cè)方法等標(biāo)準(zhǔn)，加快完善農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加緊出臺(tái)適用于食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的食品分類體系，完善標(biāo)準(zhǔn)之間的引用和銜接配合機(jī)制，規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　還有一個(gè)值得重視的問題是，當(dāng)前食品安全標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)研究工作相對(duì)滯后，部分食品安全標(biāo)準(zhǔn)難以滿足監(jiān)管實(shí)際需求。

　　柯俊建議，應(yīng)加大食品監(jiān)管部門在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作中的參與力度，讓食品監(jiān)管部門能夠全程參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)特別是檢驗(yàn)方法類、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范類和保健食品類標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，將需要通過制定標(biāo)準(zhǔn)來管控的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)納入到食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作中。同時(shí)，要構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)的部門協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步暢通標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、解釋、咨詢、答復(fù)以及標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)交流渠道，加強(qiáng)各部門間數(shù)據(jù)共享和綜合利用。要加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作，讓更多的人了解、關(guān)注、參與食品標(biāo)準(zhǔn)工作。