為進(jìn)一步加強(qiáng)昆明市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，了解相關(guān)專項(xiàng)整治落實(shí)情況，督促學(xué)校落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，昆明市局將于3月下旬至5月下旬開展為期三個(gè)月的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)督查工作。

　　督查將采取聽匯報(bào)，查資料和現(xiàn)場抽查的方式進(jìn)行。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，證照及許可情況，布局流程、設(shè)施設(shè)備是否符合食品安全要求，加工操作過程是否符合食品安全操作規(guī)范；食品安全事故處置能力建設(shè)，快速應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)能力是否滿足當(dāng)前形勢；是否落實(shí)各級關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的要求，并是否能夠結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，抓住重點(diǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，有效消除食品安全隱患；是否制定食品安全知識宣傳、培訓(xùn)計(jì)劃并加以實(shí)施，提高社會(huì)共治能力等方面的內(nèi)容。

　　同時(shí)要求督查組深入基層一線，扎實(shí)開展督查工作，認(rèn)真歸納整理發(fā)現(xiàn)的問題，提出明確整改意見，切實(shí)提升我市學(xué)校食堂食品安全保障水平，確保廣大師生飲食安全。