近日，河北省食品藥品監(jiān)督管理局在石家莊召開(kāi)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議。會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作會(huì)議精神，對(duì)2016年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了總結(jié)，在分析餐飲服務(wù)食品當(dāng)前面臨的形勢(shì)的基礎(chǔ)上，部署安排了2017年重點(diǎn)工作。

　　在部署安排2017年餐飲食品安全監(jiān)管工作時(shí)，會(huì)議提出了：“圍繞一條主線，落實(shí)兩個(gè)責(zé)任，加強(qiáng)三個(gè)監(jiān)管，堅(jiān)持四個(gè)創(chuàng)新，提升五個(gè)質(zhì)量，抓好六項(xiàng)重點(diǎn)工作”的總體思路和要求，即“緊密圍繞深入推進(jìn)《食品安全法》及其實(shí)施條例的落地這條主線，嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任和監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，不斷強(qiáng)化事前事中事后監(jiān)管，積極推進(jìn)監(jiān)管制度、監(jiān)管理念、監(jiān)管手段、監(jiān)管方式創(chuàng)新，著力提升量化分級(jí)、明廚亮灶、清潔廚房、快速大道、重大活動(dòng)保障工作質(zhì)量，突出抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程、創(chuàng)建餐飲服務(wù)示范單位、加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管、開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)違法添加和畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)整治、深入推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管等六項(xiàng)重點(diǎn)工作”。

　　為完成好2017年餐飲食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，會(huì)議要求：一是要提高政治意識(shí)，提升監(jiān)管理念和認(rèn)識(shí)，始終堅(jiān)持將餐飲食品安全工作作為重大政治任務(wù)來(lái)抓、堅(jiān)持將餐飲食品安全作為全面建設(shè)小康社會(huì)的重要內(nèi)容來(lái)抓、堅(jiān)持將“四個(gè)最嚴(yán)”作為食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作基本準(zhǔn)則來(lái)抓、堅(jiān)持將普通消費(fèi)安全作為一項(xiàng)重點(diǎn)工程來(lái)抓；二是要提升工作標(biāo)準(zhǔn)，按“細(xì)致、精致、極致”標(biāo)準(zhǔn)做好餐飲監(jiān)管工作，要增強(qiáng)主動(dòng)的責(zé)任意識(shí)，主動(dòng)認(rèn)識(shí)問(wèn)題、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、主動(dòng)解決問(wèn)題，主動(dòng)查找發(fā)現(xiàn)本區(qū)域內(nèi)的隱患和問(wèn)題，并切實(shí)采取針對(duì)性的手段來(lái)解決，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；三是要提升監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)，做到堅(jiān)持絕對(duì)忠誠(chéng)的政治品格、堅(jiān)持高度自覺(jué)的大局意識(shí)、堅(jiān)持高度負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)、堅(jiān)持持之以恒的學(xué)習(xí)精神、堅(jiān)持廉潔自律的道德操守，全面提高責(zé)任意識(shí)和執(zhí)行能力。