為深化農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”行動(dòng)，推進(jìn)“掃雷”行動(dòng)持續(xù)進(jìn)行，徹底解決食品銷售環(huán)節(jié)存在的頑疾，消除安全隱患，有效規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，吉林局在全省范圍內(nèi)組織開展了為期三個(gè)月的食品銷售環(huán)節(jié)不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及查驗(yàn)記錄制度、銷售過期和“三無(wú)”食品、常溫存放冷藏食品等違法違規(guī)行為“三個(gè)專項(xiàng)”執(zhí)法檢查。

　　“三個(gè)專項(xiàng)”緊緊圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)大、存在隱患集中、治理整頓難點(diǎn)多等問題開展工作，突出開展以酸奶、冷凍肉及其制品、面包、方便面、酒類、散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等為重點(diǎn)品種，以小超市、食雜店、冷庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以學(xué)校校園及其周邊、旅游景區(qū)、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，緊密結(jié)合全省系統(tǒng)開展的校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治、農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)、冷庫(kù)凍肉專項(xiàng)整治、非法使用濫用食品添加劑整治等重點(diǎn)工作，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障食品消費(fèi)安全。一是嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格。檢查食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、有效，對(duì)食品流通許可過期、經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)發(fā)生改變的，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者重新申辦或辦理變更。對(duì)無(wú)證食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決予以取締。二是監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)及查驗(yàn)記錄制度。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者法律賦予的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，食品進(jìn)貨查驗(yàn)、供貨商資質(zhì)索要是否及時(shí)齊全，進(jìn)貨臺(tái)賬建立是否規(guī)范，著重加強(qiáng)對(duì)肉類檢驗(yàn)、檢疫票據(jù)和印章的檢查，同時(shí)，加大對(duì)進(jìn)口食品出入境檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)資質(zhì)的查驗(yàn)，對(duì)進(jìn)貨渠道不清、來(lái)源不明、手續(xù)不全等經(jīng)營(yíng)行為及時(shí)進(jìn)行了糾正。各級(jí)局還在執(zhí)法檢查的同時(shí)，鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者安裝并使用吉林省食品藥品電子可追溯系統(tǒng)，以電子臺(tái)賬代替手工臺(tái)賬，并能實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可追溯，去向可查詢。三是嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷過期、“三無(wú)”食品等違法經(jīng)營(yíng)行為。以食品小作坊、小攤販、小食雜店為重點(diǎn)，加大執(zhí)法檢查力度，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真開展食品經(jīng)營(yíng)自查工作，及時(shí)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)的食品腐敗變質(zhì)、過期、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范、進(jìn)口食品無(wú)中文標(biāo)簽、散裝食品無(wú)防蠅防塵設(shè)施等問題，加強(qiáng)食品進(jìn)貨渠道的管理，對(duì)無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可等食品要做到不進(jìn)、不存、不銷。對(duì)銷售過期和“三無(wú)”食品違法行為依法嚴(yán)厲打擊，對(duì)未依法落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)，或未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的、常溫存放冷藏食品拒不整改的，依法進(jìn)行了查處。

　　“三個(gè)專項(xiàng)”執(zhí)法檢查行動(dòng)開展以來(lái)，全省系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員40877人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶65285戶次，檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)1072個(gè)次，發(fā)現(xiàn)問題經(jīng)營(yíng)主體1861戶，問題整改完成主體1461戶，搗毀售假窩點(diǎn)1戶，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)14戶，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量400.3公斤，查處各類食品安全違法案件63件，案值2.35萬(wàn)元，收繳罰沒款44.82萬(wàn)元。