山西采取市、縣創(chuàng)建活動優(yōu)勢互補、協(xié)同推進的辦法，既發(fā)揮市級創(chuàng)建的統(tǒng)領作用，又發(fā)揮縣級創(chuàng)建的基礎作用，明確太原、晉中、長治、晉城、運城5個市和杏花嶺區(qū)、古交市、大同礦區(qū)、右玉縣、繁峙縣、盂縣、介休市、昔陽縣、孝義市、潞城市、澤州縣、洪洞縣、稷山縣13個縣（區(qū)、市）為首批創(chuàng)建省級食品安全城市、食品安全縣的市縣。