日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局對2014年以來全省發(fā)生的食品安全事故予以通報(bào)，旨在以問題為導(dǎo)向，分析原因、總結(jié)教訓(xùn)、提出對策，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，防范事故發(fā)生，提高食品安全保障水平。該局還提出六項(xiàng)措施，防范食品安全事故的發(fā)生。

   一是強(qiáng)化重點(diǎn)場所監(jiān)管。把大中型餐飲單位、各類食堂和農(nóng)村集體聚餐等作為監(jiān)管的重點(diǎn)，加大監(jiān)控力度。二是突出季節(jié)性監(jiān)管。開展夏秋季餐飲重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種的專項(xiàng)檢查，規(guī)范食品加工儲存。三是嚴(yán)格督辦落實(shí)責(zé)任。進(jìn)行全程跟蹤督辦，實(shí)行事故定期通報(bào)制度。四是建立信息快報(bào)制度。五是加強(qiáng)從業(yè)教育引導(dǎo)。建立食品安全培訓(xùn)體系，督促引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位守法規(guī)范經(jīng)營。六是提升監(jiān)管人員事故防控能力。

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