東方醫(yī)藥網(wǎng)導讀：2014年12月12日,山東省政府召開全省治理“餐桌污染”工作會議,省委常委、常務副省長、省食安委主任孫偉，分管副省長、省食安委副主任徐珠寶出席會議并分別講話，對治理“餐桌污染”工作作出部署安排。重點抓好五個方面的工作。

一、強化組織領導，落實屬地責任。將食品安全工作擺在各級黨委、政府工作的突出位置，納入各級科學發(fā)展綜合考核體系，并將考核結果與地方黨政領導班子和領導干部的政績評價掛鉤，強化食品安全工作的執(zhí)行力和落實力,推動各級落實“屬地責任”，做到“守土有責”、“守土盡責”。充分發(fā)揮各級食安委、食安辦綜合協(xié)調作用，建立健全地區(qū)間、部門間協(xié)作聯(lián)動機制，形成工作合力。

二、鞏固改革成果，完善監(jiān)管體系。落實黨中央關于食品安全監(jiān)管體制改革的決策部署，加快推進體制改革，建立健全統(tǒng)一、權威、高效、系統(tǒng)的監(jiān)管體系,確保監(jiān)管機構的專業(yè)性、系統(tǒng)性。繼續(xù)抓好基層監(jiān)管機構建設，將監(jiān)管觸角延伸到鄉(xiāng)村社區(qū)，織密織實基層監(jiān)管網(wǎng)。加快推進檢驗檢測資源整合和機構建設，盡快形成與監(jiān)管需求和產業(yè)發(fā)展相適應的檢驗檢測體系。健全農產品質量安全監(jiān)管體系，充分發(fā)揮基層農業(yè)、畜牧、水產技術推廣機構的作用。

三、依法從嚴治理，提升監(jiān)管效能。堅持最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四嚴并舉”，堅持管食用農產品、管生產加工、管市場流通、管聚集性餐飲、管重點品種“五管齊下”,大力推進依法監(jiān)管、科學監(jiān)管、效能監(jiān)管，不斷提高監(jiān)管工作的針對性和實效性。

四、加強能力建設，夯實監(jiān)管基礎。在加強監(jiān)管體系建設的同時，切實加強監(jiān)管能力建設和監(jiān)管隊伍建設。深入開展“執(zhí)法能力提升年”活動，健全完善法規(guī)制度體系，規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法行為，加強執(zhí)法裝備和檢驗檢測體系建設，推進“智慧監(jiān)管”工程，全面提升食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力。配齊配強監(jiān)管人員，開展“新常態(tài)新作為”系列培訓，提高食品安全監(jiān)管隊伍整體能力素質。

五、抓好示范創(chuàng)建，建設“食安山東”。切實抓好國家農產品質量安全縣和食品安全城市創(chuàng)建試點工作，同時在每個市至少選擇一個縣（市）開展省級試點，實現(xiàn)創(chuàng)建工作全覆蓋，積極探索農產品和食品安全治理新路子。深入開展“食安山東”品牌引領行動。