東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀：烏梢蛇，俗稱烏蛇、烏風(fēng)蛇，其具有很高的藥用價(jià)值?？伸铒L(fēng)，通絡(luò)，止痙。那么，除了藥用價(jià)值以外，其還具有食用價(jià)值。下面就讓我們來了解一下。
1、紅花烏梢蛇酒
原料：紅花15克，烏梢蛇1條，白酒1000克。
做法：烏梢蛇活殺，去內(nèi)臟，置瓶中，加紅花、白酒，密封2月。
用法：分次食用，每日2次，每次15～20克。
功效：祛風(fēng)寒，活血止痛。主治風(fēng)寒濕型腰肌勞損。紅花活血化瘀，烏梢蛇祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。
2、烏梢蛇燉雞
原料：烏梢蛇 1 條 雞1 只調(diào)料：料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽3克 雞精3克 雞油30克 胡椒粉3克
制作：（1）將烏梢蛇宰殺后，去頭、尾、皮及腸雜，洗凈，切3厘米長的段；姜切片，蔥切段；雞宰殺后，去毛、內(nèi)肚及爪。
（2）將烏梢蛇肉、雞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水3500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。
功效：祛風(fēng)濕，養(yǎng)陰退熱。適用于風(fēng)濕疼痛，骨蒸贏瘦，消渴，脾虛，骨泄，崩中，帶下等癥。
3、烏梢蛇燉排骨
原料：烏梢蛇1條，豬排骨500克
調(diào)料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克
制作：（1）將烏梢蛇幸殺后，去皮、頭、尾及腸雜，洗凈；豬排骨洗凈，剁成4厘米長的段；姜拍松，蔥切段。
（2）將烏梢蛇肉、排骨、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水200毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞泊、胡椒粉即成。
功效：祛風(fēng)濕，補(bǔ)氣血。適用于風(fēng)濕腫痛，熱病傷津，消渴，服瘦，便秘等癥。
4、烏梢蛇燉狗肉
原料：烏梢蛇1條，狗肉500克
調(diào)料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克
制作：（1）將烏梢蛇宰殺后，去皮、頭、尾及腸雜，洗凈，切4厘米長的段；狗肉反復(fù)沖洗干凈，切4厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。
（2）將烏梢蛇肉、狗肉、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水2800毫升，置武火燒沸.再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。
功效：法風(fēng)濕，溫腎陽。適用于風(fēng)濕疼痛，脾腎氣虛，胸腹脹滿，腰膝軟弱等癥。
